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材料www3.tvboxnow.com i) u- ?/ `* H3 x
乳鴿 1隻、松茸 18克、瘦肉 75克、薑片適量、紅棗 5粒、清水 800毫升
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, r* ?2 T8 e) o! p3 v+ k6 a調味料
# R4 U; v" S5 |6 \公仔箱論壇雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙、紹酒少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X. w. e+ d7 M1 x
1.松茸菇及紅棗分別加水浸泡 5分鐘。
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$ A' S- U ~% j! l% p- I3 [7 X公仔箱論壇2.瘦肉切件；乳鴿劏開、斬頸再斬件，然後冲洗乾淨。
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0 F A9 f: m9 H& R- r) X" v3.開大火燒滾水，放入瘦肉及乳鴿略汆水後盛起。
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1 M+ v1 {( P4 S3 ?1 H% k4.將乳鴿、瘦肉、紅棗、薑片及松茸放入燉鍋內。
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5.開中火將 800毫升清水煮滾，下雞粉、鹽及糖拌勻後倒入燉鍋內，加紹酒冚蓋，以大火隔水燉 3小時即可。 " d: O# S$ y1 M- G; E' ?
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發表於 2010-4-15 06:53 AM
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