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主料：大个海虾2只 ，大个扇贝3个。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y L- @( J$ T1 s! @, ?
& ]/ ]/ t9 p6 b( z; j! l$ ^配料：土豆片小半碗， 大蒜5头， 黄油30克， 沙拉酱1大勺。
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$ i3 A1 z2 x! Q* Y3 X公仔箱論壇调料：料酒10ml ，牛至叶2克， 盐3克 ，马苏里拉30克 。
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! S6 B) W# O) W4 Q$ S" ~做法：- e5 q* a, m! W+ Z/ p2 }& E
公仔箱論壇, ^- O m$ A8 C( Q! F
1、扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中； 大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。6 ~# b4 v8 j4 v' W$ {' ^
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2、土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；
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3、先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。* T, }4 o1 o' {8 S& m
& Z A$ b& B u& q4、烤箱预热200度，12分钟即可。 |
發表於 2010-4-16 12:03 AM
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