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; l$ y" r% o/ g7 m公仔箱論壇主料：大个海虾2只 ，大个扇贝3个。tvb now,tvbnow,bttvb6 P. k- N! ~+ P/ ]4 Y3 [0 e
. P. P- H6 d# [( |1 hwww3.tvboxnow.com配料：土豆片小半碗， 大蒜5头， 黄油30克， 沙拉酱1大勺。
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调料：料酒10ml ，牛至叶2克， 盐3克 ，马苏里拉30克 。6 D: D5 N2 k' g+ L& ^
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做法：1 b$ B% [) f& ]" C4 z+ J& t
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1、扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中； 大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。
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7 r2 i2 u) ?4 w- m- b8 i公仔箱論壇2、土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；
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3、先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。www3.tvboxnow.com: a% y; n9 r: w: q$ p
0 H- ^ f' v8 M9 j# g% ]7 q5 J* S4、烤箱预热200度，12分钟即可。 |
發表於 2010-4-16 12:03 AM
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