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2 {, W( {' O3 G; g- g 西式芥末烤春鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L' X6 } t4 H
芥末酱汁成分：蒜蓉10g、干葱碎10g、黑胡椒碎5g、混合香草5g、芥末100g、橄榄油20ml、盐5g。tvb now,tvbnow,bttvb: ^7 z5 {0 `! p8 }5 s; B
烤春鸡：鸡1500g/只、盐20g、水1L、芥末浸泡酱汁200g。
; I4 E8 w1 @. J7 q7 [www3.tvboxnow.com 制作过程：8 F% t* _# j8 N# }3 J
1. 将整只鸡清洗干净之后放入盐水中过夜浸泡24小时, 现在取出并将水浸干。# V7 d1 ]7 V m2 J4 D/ ?. U1 K
2. 将洋葱、百里香切碎和芥末及橄榄油混合在一起做成芥末酱汁。
, \* X }0 T6 p公仔箱論壇 3. 把芥末浸泡酱汁涂抹于整只鸡 (里外都需要涂抹)，不能抹太多了，因为抹太多了在烤的过程中会容易煳。
5 Y0 L2 T0 V: {# I7 C# Zwww3.tvboxnow.com 4. 将抹好的烤鸡放入烤箱中, 定时30分钟。
P7 |0 @8 i5 h# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 取出烤箱后把烤鸡切半，为烤鸡配上了炸薯角和卷心菜沙拉，一道香喷喷的芥末烤春鸡就完成了。2 J- a8 E5 l* F$ M( H) P1 R
鸡的品种直接影响到肉质的鲜美程度，土鸡不仅味道更佳，营养价值也更丰富。土鸡是放养的，体型一般小巧玲珑，身躯狭长、紧凑，胸腿肌健壮，头小，嘴巴似鹰嘴，羽毛紧凑有光泽，鸡冠色泽鲜艳。被圈养用于产肉或产蛋的鸡统称“饲料鸡”，这种鸡体型大，长肉快，毛色单调，小腿一般无羽毛附着，爪子大，鸡冠较小无血色，味道比土鸡差很多。 |
發表於 2010-4-16 12:10 AM
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