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' E' x' {% F7 o5 E$ c公仔箱論壇拌冬粉是韩国最常见的家庭料理之一，由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性。
. S* p0 u8 D$ F) a2 y* S材料：橄榄油2大匙、冬粉2卷、空心菜5根(切段)、红萝卜1/4根(切丝)、葱1根(切段)、洋葱1/4颗(切丝)、盐少许、肉片5片(鸡、猪均可，也可以不加)。 tvb now,tvbnow,bttvb1 i6 ~0 |6 ^* r5 l. b# w3 w
调味料：酱油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少许。 www3.tvboxnow.com5 c% ~5 b' x, H& [; V
做法：
, W. _( G5 e1 u! ] j. [1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明状后捞出，沥乾水分。
' Z5 h, l4 l* j: g) q% R3 s6 Q1 o( K7 lwww3.tvboxnow.com2.橄榄油2大匙炒肉片和蔬菜。
- @# W* J ^, U; X$ B, w8 Htvb now,tvbnow,bttvb3.准备一个大碗，先将冬粉和炒好的菜肉混合搅拌均匀，再加入调味料拌匀即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" | D; V% |1 i2 h) Z; Z
料理秘诀： ; N7 z$ N8 Z5 h: `. E5 }
冬粉容易吸收调味料，因此冬粉与蔬菜拌匀后再加料调味，调味料才可以均匀分布。 www3.tvboxnow.com. ^; h) @& i4 E7 S6 r: Z
营养分析：
& o# u/ D& k0 ]: c( j热量231.3卡、蛋白质4.3克、脂肪11.8克、醣类27.0克、纤维1.9克、胆固醇6.5毫克、维生素C 4.9毫克、钙37.0毫克、铁1.3毫克。 |
發表於 2010-4-16 12:11 AM
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