[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了公仔箱論壇/ V) @% `: ^4 I' E2 E: i% I
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
1 V1 e1 W9 a- ~www3.tvboxnow.com醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
: p$ g5 R6 a/ f) `2 ^www3.tvboxnow.com循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
1 q( s6 T- ~% q+ ?( O$ x% twww3.tvboxnow.com先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！