[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
! a) p0 x+ e  C7 z6 J3 Y去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
1 j# l' Q# @, a1 \公仔箱論壇醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵tvb now,tvbnow,bttvb  _. n) J( E) _! |: h
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，tvb now,tvbnow,bttvb* s( K( Y; w* `0 L5 S1 ^# F# H
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！