[西式食譜] 蓝带鸡排

咖啡愛奶茶

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材料：鸡脯肉1块（约300克），艾曼特尔起司2片，火腿片1片，低筋面粉30克，鸡蛋1个，面包糠适量。
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2 T9 _% s' w0 q7 X& }  G公仔箱論壇调味料：橄榄油30克，无盐奶油30克，盐、白胡椒粉适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H& y! f7 U( w! a8 X- m) D, n( R* g
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做法：
& j; I6 D& I2 B, s$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w! e4 \" O% `2 {% L* |! m7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。
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' @: |+ f5 [7 k/ d, K. E* V2、蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。3 V8 \, {4 N: i2 V2 h

2 k) w, j& C' H' `, q( M, B! t公仔箱論壇3、在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。
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( ]* }# M0 o1 i! V  G, z公仔箱論壇4、平底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好的鸡肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出，吸干多余的油后，切成三到四块装盘即可。