不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。7 K: ^* z+ s( \
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。0 v+ {! ~0 O' B( D! d* X3 @3 X: @
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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* G9 |# Q' T |# n- z6 w' @5 p公仔箱論壇先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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加点盐和胡椒粉调味
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2 Z8 i% j$ G: N用小铲子把鸡蛋打散www3.tvboxnow.com& `! W9 u. n0 m7 {" P: r
$ \, N% r. ?( }+ O7 i; Q0 O" Nwww3.tvboxnow.com两个小铲子抓点肉，压扁
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( v, v+ ^) t Y- t! |: W+ Rwww3.tvboxnow.com放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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! ^* a1 _/ t1 k$ ?- |" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。+ P: X" P9 c' z6 M& h: g1 H, K
, P) e0 M& r# S1 a蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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同样的，把面糊也是煎一煎www3.tvboxnow.com4 u! Z. w0 `8 M7 z5 x! { ]7 K
" I& Y$ d6 h$ i' v9 Ltvb now,tvbnow,bttvb煎好的面糊层TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r% R7 t* h ~$ Y4 w6 i
& ^; {$ a3 f7 ?( Z1 B5 ?www3.tvboxnow.com这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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8 ^! @8 r) d4 S2 w) W公仔箱論壇汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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3 @7 b" y, c1 B* i7 |! ~公仔箱論壇嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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