不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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! I. a; N- N1 ]+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。; Q7 L* S6 N- t5 O) l1 X& G
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜www3.tvboxnow.com" w- q8 q7 T) e& n4 A& O/ O+ s) G4 o
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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加点盐和胡椒粉调味( p* h# s0 a( x7 z' M: Y2 T; a
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用小铲子把鸡蛋打散www3.tvboxnow.com Q" a4 Z" F/ G0 H4 J4 ^4 Y9 e
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两个小铲子抓点肉，压扁) |* {$ N# H! U% u" @
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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' I* `% f2 d' {! j C$ o. |0 u/ P) Ntvb now,tvbnow,bttvb稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }# l9 K; U& H0 V f2 Q& R4 {" B
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g0 }, h3 S8 k8 f5 L
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k% x. M% O; g& _, q4 X$ ]& P
# i# R) H( |- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同样的，把面糊也是煎一煎
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" ]; J0 x) q; }6 R! `) n* \公仔箱論壇煎好的面糊层公仔箱論壇& z( B( f; J2 i: _+ W
6 u2 Y z' _' O' c- U5 Vwww3.tvboxnow.com这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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% i9 V+ Z; L+ a; q汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊tvb now,tvbnow,bttvb6 F: e7 n3 \8 z; l7 ]7 @
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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