泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭，配上一两道咖喱料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉、用餐顺序没有太大讲究，随个人喜爱而定，餐后还会欣然点上几份格式甜点，大多用时令水果或面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成。由于得天独厚的生态资源。泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，配上当地特色各色咖喱，一定让人既饱眼福，又抱口福。tvb now,tvbnow,bttvb9 V) p- A5 ]6 v0 q
受朋友邀请，我们闻讯知道无锡将要开一家新兴的泰国餐厅餐厅。餐厅地理位置优越，位于最繁华的崇安寺步行街区上，对面就是整层楼大的棒约翰，非常的好找，也非常的醒目。三层楼的店面内部装修也非常的气派，一进餐厅就被一阵熏香所折服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J1 y Z* P A$ v8 w5 ^
小桥流水，榆树丛林，一只喷着水的大象头稳固的挂在墙面上，我们仿佛置身赤道的热带丛林。水杉实木的桌椅，结实而富有光泽，餐具也是店家精心选购的。包厢旁，金孔雀面向客人展翅开平，非常有异域风情。% x! T' T2 j2 M1 n
咖喱来了！咖喱来了！惹得众人都立刻停下回话，纷纷拿起银勺想品尝一番。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O$ {4 e2 l ] A2 Z+ J# a
菜上了很多啊！我们个个成了美食大家，对菜品评头论足的。" \+ d+ B+ R" r. S
冬阴功汤:由基围虾，小番茄，金针菇炖煮而成，外加荤菇，香茅，泰国香菜，柠檬叶，柠檬水，三花奶等众多调料调制而成，菜品色泽味美，口感浓郁，汤料特别的过饭。
6 j1 T; Q6 C. M红咖喱鱼片，由鲈鱼切成薄薄的鱼片，加上泰茄，豆角，金不换，青红椒等材料烹制而成。口感非常的细腻，有点微辣，特殊的调料除去了鲈鱼的土气，还让肉质更加滑爽，细嫩，入口即化。鲜艳的红汤，也非常让人有食欲。
. \1 g; e; p" R( K8 z7 `+ x公仔箱論壇之后的碳烧辣鸡，炭烧排骨，炭烧猪颈肉又让大家品尝到了泰式炭烧的魅力，当然如果觉得单点量太多，但有想尝尽美味，那泰式炭烧拼盘觉得是让人满意的一道菜，它集辣鸡，猪颈肉，沙爹，牛仔骨和鱼或海鲜为一体，品种多样，价格更实惠。
) ?+ ^' w+ @( I3 }) Ntvb now,tvbnow,bttvb 还有，香芋花甲煲，由我喜欢的诸多有营养又味美的杂粮，香芋、南瓜、土豆、紫山芋，胡萝卜加上主料大蟹钳熬煲而成，看了这些食材就知道这道菜的鲜味无与伦比，加上主厨的精心料理，觉得是一道精品主食佳肴。
0 o" P# R; Z2 f; |7 a之后，又上来南瓜汁焗虾，泰酱炒茄子，咖喱炒蟹，青咖喱抄蟹，浓浓的椰桨味加上咖喱，尝上一口让人回味好久，让人不忍放下手中的筷子。。。
3 [% z# k5 z$ N9 J/ a/ J4 c吃上一桌丰盛的泰国美食，我们还饶有兴致的参观了餐厅的厨房，探索美味背后的秘密。大厨虽然是出身粤菜世家，但谈起泰国美食依然头头是道。也是，连最难料理的中国粤菜都能驾轻就熟，以调料取胜的泰国菜就更不在话下了。大厨向我们展示的第一个秘籍，就是泰国柠檬，是一种东南亚特有的水果，味道和个体都有别于口味略甜的美国柠檬。而泰国柠檬个小、味酸，香味浓郁，往往闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，还有泰国菜的调料。泰国人机会在美一道菜种都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，难怪吃泰国菜总让人有置身于热带水果世界的感觉。, B* ]! L6 G6 F$ V
还有，鱼露,它是一种典型的泰国南部调料，做法和中国酱油差不多，主要是让小鱼小虾发酵滴汁而成。不过这个调料不是所有人都能适应的，它那股浓浓的臭鱼烂虾的味道一定会吓跑一帮人，不过熟悉它的人会痴迷于她的香味与口感中，就好像臭豆腐，喜欢的人越喜欢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y" t( K& P) y* G" K- D1 b$ i
还有大家都熟悉的咖喱酱，它是以椰乳作为咖喱酱的基本作料，配上很多调味料包括柠檬草，虾酱，鱼酱以及十几种本地种植的香料，辣椒，调制而成。
3 P+ `: U7 p" Awww3.tvboxnow.com哈哈，这次火房重地之旅，还真获得了不少知识呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h' S$ _3 W8 h8 L( w/ d
如此爽心的一次“泰国”美食游，人均消费才50-60元，实在满划算的。如果这些美食搬到上海去，翻个倍都会让人感觉很值吧。呵呵~ 又有了个去无锡的好借口了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S" m$ ?; e9 `0 @5 V
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R* C. e) b" {. ~, ^" f$ G/ J$ ?$ u
第 1 幅 红咖喱鱼片（鲈鱼） tvb now,tvbnow,bttvb% E5 V4 [8 i8 H' l- @' c( H
) F. A8 E7 m1 y- {3 S* I第 2 幅 咸鱼蒸肉饼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M0 X+ O! I9 Q% c# r7 B, n
: m' K! ?! g7 r$ W1 Y4 W, j H公仔箱論壇第 3 幅 甜酸鱼（鲈鱼）
2 z; X# f# A7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com# ~# O7 M+ R% T' ] D# P8 }/ l" S
第 4 幅 咖喱煲牛腩
0 A# z: p9 w( R. K2 h/ C4 D* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C' f0 d. H( {3 v$ g1 ?公仔箱論壇第 5 幅 泰式炭烧拼盘
5 ~- R4 D/ K* m! D9 a2 j2 \: btvb now,tvbnow,bttvb
2 i, l \# `+ F6 z: r2 J* x, r第 6 幅 炭烧猪颈肉配蜜糖
6 W: u: [: D5 n! k* t9 F x公仔箱論壇
1 _% o% m7 p [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 7 幅 炭烧辣鸡（微辣，加蜜汁） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s% ~8 `$ Q# F$ o/ u
) B/ V, M- r& G: U: u# h第 8 幅 南瓜汁焗虾
% [! O8 i( k- N& Gwww3.tvboxnow.com
" D, \2 `7 Y) S: D" s( i; }) @* Q公仔箱論壇第 9 幅 泰式南瓜蒸排骨
; m) E) Q6 `! i0 t0 Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z! {% w7 J# [ U9 i
第 10 幅 香芋花甲煲（配有蝎钳，香芋，紫山芋，土豆，南瓜还有胡萝卜）
7 U1 Y) d+ \# x0 I% }tvb now,tvbnow,bttvb
: I" O% c8 Q2 s第 11 幅 三巴焗四季豆
' a2 {- {: d" B- K6 I6 b
: z$ T- m- k) d* O" v: w0 g+ R第 12 幅 泰式南瓜蒸排骨 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^" `; _3 Q$ n! p: s
 / k. I4 _8 V0 h5 A# a( O
第 13 幅 二楼到三楼的过道，好大的水晶灯
! @/ ?+ ]! l9 x5 _% K4 k' c1 Y公仔箱論壇
; I0 D1 C. e% W第 14 幅 冷盘，水果料理的地方，都是当场演示的，像个船头，呵呵
2 i6 h+ U- q1 ^0 f$ ]) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `6 v$ Q. h7 H( l5 K公仔箱論壇第 15 幅 很舒服的卡座
" V5 ?( |. c$ ~& B: Q公仔箱論壇 公仔箱論壇: [3 R- F# l9 |# @0 t( `
第 16 幅 这是6人位的小包厢，很有味道的设计
9 R$ r2 Z- G$ L- d: J公仔箱論壇
4 k( R3 A+ }5 p+ M8 s- T第 17 幅 厨房间的秘密，都是泰国空运过来的特殊食材和调味料啊
" H. k7 ~# H9 @tvb now,tvbnow,bttvb
# L* {6 B" J9 J4 j* C$ ntvb now,tvbnow,bttvb第 18 幅 靠窗的位置，很古色古香的。
) F2 A7 Q4 X9 T% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" L9 L- p9 S% k! ]1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 19 幅 诱人的热带水果
) D3 z& G' @; V0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U) S+ g1 }; B6 V5 ^ m; b
第 20 幅 细节也做得很到位，从餐厅装饰到每个杯子每个碗 |
發表於 2010-4-17 01:01 AM
| 
