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材料
: a+ w0 f& X4 C' Y: o2 h/ rtvb now,tvbnow,bttvb白米/水各 2杯、雞蛋 3隻、葱 1棵（切碎）、鹽 1/4茶匙、橄欖油 1/2湯匙、生抽適量tvb now,tvbnow,bttvb0 X' u0 P1 C; x
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做法
9 V; q/ ?% D& i# X! d$ Mwww3.tvboxnow.com1.白米洗淨，撇去洗米水，另加 2杯水放入飯煲內，按掣煮飯。tvb now,tvbnow,bttvb, R- f; E' T1 H6 S0 S$ E1 b, t
; T/ X7 h) q( b- Atvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋加鹽拂勻，然後加橄欖油拂勻。
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3.當飯煮至水份差不多全收乾時，倒入（ 2），再撒上葱白。8 T- i5 |6 v" l' [! w4 K% J# s) J% k
2 G6 w" `- a+ {( `tvb now,tvbnow,bttvb4.當飯熟後跳至保溫掣，再待 10分鐘才開蓋，把飯撈勻，撒上葱花及生抽即成。
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貼士
" z; j. o# J3 |% Y8 ]" ltvb now,tvbnow,bttvb拂蛋要鹽味均勻，可在筷子上沾鹽，然後將筷子張開來拂蛋，鹽就會均勻地散落在蛋漿中。 " d$ m( q2 j* u, o! P& ]
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發表於 2010-4-17 06:57 AM
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發表於 2010-4-17 08:11 AM
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