当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！
$ |% s+ z# @. C% z, w! U4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。/ ?2 T) w, `+ J) M; W
原材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l. a( Q& _4 b& b4 }
五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b% r" c) q: ]8 l* A7 Y; l
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。
, b/ K% Q, D1 t, cwww3.tvboxnow.com前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。
! p/ f% J* r/ v4 O# v8 bwww3.tvboxnow.com 2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
( K" s$ o- V; I8 d- X3 Z5 ?$ ewww3.tvboxnow.com 3.鸡腿菇切片备用。
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煎制方法：
9 J6 p/ e- g1 G0 o% X1 j" [" \% ttvb now,tvbnow,bttvb1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。
3 @0 n! c6 \" m# Y! v: _# t8 u3 K8 y公仔箱論壇2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C- K: P* h! n7 n
3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。tvb now,tvbnow,bttvb* n! }. ?5 Y( `' m- y: |# M
4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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0 D' y0 A/ n; m+ t5 s我的吃肉过程：
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發表於 2010-4-18 12:25 AM
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