当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！: |" {( G+ [% T% `
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。
. {2 |& W+ z$ _0 T原材料
Q9 g" I5 D5 P! w$ C' e& ?* iwww3.tvboxnow.com五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒 5 k! w4 o- I- a0 A
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]! y8 F; u& Y! n
前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。
3 m: C: j. A! S/ ?4 u& ~ 2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
4 H3 U9 @$ t# |8 G; l2 ~' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.鸡腿菇切片备用。
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% [. e4 ~6 Z5 @; q# C煎制方法：1 R/ _0 Q4 D" E4 R
1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。
/ _4 F! T4 D. J/ w) Y0 C% k, ~. a2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。7 `. ^# R) J! c' i
3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。
, I5 d4 \( }1 {( Y$ l6 R, O4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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- S6 t( S4 ^0 P S) q, C我的吃肉过程：
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柔柔的赏一会，漂亮！
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# o4 a+ {/ R: x" e8 ]$ `+ y/ wtvb now,tvbnow,bttvb狠狠地叹一声：
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發表於 2010-4-18 12:25 AM
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