当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！公仔箱論壇/ X+ S( `5 S# ]
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。tvb now,tvbnow,bttvb7 e% \2 C# J! s7 x8 i/ w0 a
原材料公仔箱論壇+ M# p q, A7 j4 W
五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒 www3.tvboxnow.com; P9 h2 V5 A! v, z, l
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。
, y- q. l7 O5 \1 \# H2 T公仔箱論壇前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。www3.tvboxnow.com7 f/ U) k/ f* U% L6 R( q
2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）www3.tvboxnow.com9 W. Y/ R" e' D$ T: i; M& {, |+ Z
3.鸡腿菇切片备用。
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* M) I! Q9 R h3 Jwww3.tvboxnow.com煎制方法：
0 A) W0 E2 x' `5 L7 t& |. r公仔箱論壇1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。www3.tvboxnow.com( L+ G2 g: W1 J6 B
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。
. U2 J% U+ @% w2 S% Y6 t- n2 z2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。
# y! |7 Q p A+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。公仔箱論壇7 O7 ^9 I4 i c
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我的吃肉过程：公仔箱論壇/ E- r! X6 C0 c/ {% G) V$ Z. D
轻轻的夹一块，喜欢！
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柔柔的赏一会，漂亮！
) R( L5 m+ D2 L+ ttvb now,tvbnow,bttvb慢慢地咬一口，美味！
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& I0 ^3 r* E" `7 l8 L% _& L5 A狠狠地叹一声：www3.tvboxnow.com4 W {7 y8 l& x5 e# Z1 {5 Z7 T( S
太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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