再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！公仔箱論壇& n! I3 T' V; A1 v- o3 q' u
做法
7 Z; v8 A K* M" E( d3 [! v一、材料
- r& z! m1 O) {; Bwww3.tvboxnow.com用到了：土豆（小个的）、盐、香葱/ a3 Y% W/ |% X/ a6 Q( f# W
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
9 X6 c( t7 \2 Q, R: j3 ] g公仔箱論壇2、 装到盘子里，撒少许盐
. H0 N" V# O+ U( D/ K* I" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 上锅蒸熟公仔箱論壇/ d0 \' H8 `( N" r# T# V5 a
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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二、步骤
" H3 }0 _' ?8 V4 Q4 v+ h7 j3 I1、 锅子加少许油，将土豆放入煎
5 h( t) ^, o1 _/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）tvb now,tvbnow,bttvb$ S* L) L$ E1 x" `! x3 l, g
3、 锅中再加入少许油
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+ _8 U7 p( U5 G1 {/ w1 [$ b# l4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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1 f3 a- P$ {* s' A公仔箱論壇5、 再加少许盐tvb now,tvbnow,bttvb! R5 \7 F7 Q, A) u. b
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。9 n' w0 y5 x1 B
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1 y* H Z& y0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 O/ c2 ~$ d( U% U' p0 [$ X2 \
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提醒~~
+ J1 c3 V6 m' _& A2 D2 x# E1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
0 f# z9 ^/ y5 E1 f4 Uwww3.tvboxnow.com2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放公仔箱論壇# O8 }4 Y0 m: Y! \: p
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多。
+ B, n3 C7 _4 x5 a/ h o7 A公仔箱論壇3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。tvb now,tvbnow,bttvb [. O% `' p- m* ^$ C- k' E
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制tvb now,tvbnow,bttvb5 d0 ^' b# r3 f/ H' B
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
& d8 `6 j+ F; d9 d% }9 [/ `/ {6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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