再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！公仔箱論壇- w# [0 t/ L4 l# k4 X1 B; |
做法
7 j. b" z c' h% |7 `' fwww3.tvboxnow.com一、材料
1 o$ V# H6 ~1 K9 m+ t" p g" {0 o用到了：土豆（小个的）、盐、香葱www3.tvboxnow.com+ Z6 S2 Q8 \% }7 U+ O
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。0 ^& e# I6 M Z8 h" \! ^ W
2、 装到盘子里，撒少许盐
- @$ ~2 Z3 i. i& Z: Z6 btvb now,tvbnow,bttvb3、 上锅蒸熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r* c$ B0 ?, V% T0 M9 D: m" M; Q
. @8 a" B# a7 Fwww3.tvboxnow.com4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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二、步骤公仔箱論壇0 _, f5 Q) ?8 A1 m) m1 j% {$ r
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎# R* ~# t/ `) K: v
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）& o6 H5 S% F5 W# j2 D: l% J: U0 \6 C
3、 锅中再加入少许油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F# n& i/ w2 V7 [
, w' E, I7 m' b' J/ Y: \4 Owww3.tvboxnow.com4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可www3.tvboxnow.com" X# m9 I% W4 P- J
! s' S8 M5 x8 C) ~0 b公仔箱論壇5、 再加少许盐
: `. A) W9 z( J! C$ @6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a# O& M& T9 {9 G2 j( \' k$ a
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提醒~~& ?5 Q1 _+ |$ r3 N0 h& [5 p
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键www3.tvboxnow.com! M* [' f: |. w% {, H
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。- s* { A- h6 n( }8 |
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制; E0 B1 e9 }+ |& C2 e2 @2 n
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
) P8 d7 b3 L( t* |- }1 T# w3 ?5 uwww3.tvboxnow.com6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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