再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！& v3 T1 i# v( I. w- k
做法0 v3 u1 I% M9 I' G F
一、材料
- R8 F; ], i0 a: x5 j8 j) b用到了：土豆（小个的）、盐、香葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A7 L8 d, v6 i2 V& D
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。公仔箱論壇# R% q! p( x( L; W5 j4 T
2、 装到盘子里，撒少许盐
" G. u D" n4 d1 `tvb now,tvbnow,bttvb3、 上锅蒸熟2 e: H& U1 [2 ?1 Q( L
' M1 D: K0 |6 Q; b4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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二、步骤tvb now,tvbnow,bttvb* `/ y9 v/ X0 |. F! {# p
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎+ f1 Z, M8 o j3 P+ h. J
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）" V9 R" F l( J3 q1 w; d
3、 锅中再加入少许油公仔箱論壇5 l! n. d& `+ M$ \! Y2 \% |% k
. g% l8 k; r* ^7 M: Z3 `7 N4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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5、 再加少许盐
. A- x# r$ t2 ]4 a$ O公仔箱論壇6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。公仔箱論壇7 ~$ u9 U [5 `
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' z7 @. A5 O p6 a6 w) `提醒~~
. q( a: U" A2 r/ j5 [4 {2 j. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键tvb now,tvbnow,bttvb3 _( j/ t' _: R' ?& c
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
/ n) c5 _1 o1 `9 g# P4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
3 c9 S w2 c# ~! x6 L5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
% I) i' m! h6 B9 X* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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