喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧公仔箱論壇: Q" a+ y N2 ]$ R2 i6 j3 D$ k9 V
还是那句话，不多说，好吃看的见！！
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! v0 K8 Z0 z- Y0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、材料+ J# e( X: @) ]5 _
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒公仔箱論壇6 O- f6 U# R! t9 k! ]
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& b: g6 x; G5 C+ p8 ptvb now,tvbnow,bttvb二、步骤: X/ T4 \' T7 {+ P- c) m
鸡爪的处理：
( _# o% i5 {+ C# f% e4 p j1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^# b9 I0 _6 ~
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。tvb now,tvbnow,bttvb( o& V4 B8 i- Z& @$ h8 ]( j
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
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配汁! t* O0 X% m" t
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段
& Y9 n% R: ^" k) f" ~7 ]5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
& n3 p. |# I! y: cwww3.tvboxnow.com6、放入泡椒汁* G+ T5 v5 E7 v% |4 R
7、放剁椒tvb now,tvbnow,bttvb( r8 R' l* M, g5 M; `' z
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜tvb now,tvbnow,bttvb0 b! g: V6 s4 A- C5 v# K# U
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
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" [7 Y& s7 N! ~" s Q, w- x* `tvb now,tvbnow,bttvb吃的时候：
( m1 O0 U4 N$ n1 b& o# P3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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' {2 V5 P# G4 v( x9 Jtvb now,tvbnow,bttvb提醒~# V ^6 A, I5 T- w$ x1 a$ @
$ y3 j0 p3 G2 {tvb now,tvbnow,bttvb1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要7 b" M/ D t4 X4 Z
2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈
) [6 L. V- ]5 C; Dtvb now,tvbnow,bttvb3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
4 ~5 q! ~. {7 _0 xtvb now,tvbnow,bttvb4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~tvb now,tvbnow,bttvb! M' T' [( G6 N, l" c* |
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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