喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧公仔箱論壇" M/ v6 {: a2 k* g4 q8 n9 v
还是那句话，不多说，好吃看的见！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p) x& e4 a' B" m8 g
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 {) T- e# Z% v' a [, r9 Y
一、材料
3 x. J9 c* F7 w: O8 [5 H用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
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. B! g2 T6 M3 o4 p/ V6 \公仔箱論壇二、步骤
" Y: q% |8 J0 K: r1 `$ Qwww3.tvboxnow.com鸡爪的处理：
0 m7 s1 Z# ?3 L% m9 L& T9 ?tvb now,tvbnow,bttvb1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。
0 r/ l2 p8 N9 F; l( ywww3.tvboxnow.com2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。
# h6 z2 @( K. ]5 R9 Otvb now,tvbnow,bttvb3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。+ R* o M, Z2 W% p0 q
2 G2 @5 s, ^& n/ f" f( p公仔箱論壇配汁tvb now,tvbnow,bttvb1 |! j! @ v' U7 u
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段tvb now,tvbnow,bttvb; }- _9 b9 T1 i$ k" f" ?3 E
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
$ I$ ?5 N# ~( ]( }# k3 ^公仔箱論壇6、放入泡椒汁
9 W; b) B4 n$ x6 z4 ltvb now,tvbnow,bttvb7、放剁椒tvb now,tvbnow,bttvb( n, S5 [1 N; ~3 A6 M3 {
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜www3.tvboxnow.com. q e1 g! P. ? M- P5 }! k
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
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吃的时候：公仔箱論壇+ L( m8 r+ b- q8 Z2 s% g/ _7 z( ]
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~4 v7 y% g' ]5 K! @9 k3 {2 d9 U
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提醒~
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1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
( H/ y. Q8 t# y; G% K- t) a2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈: b& B. M( Y0 V8 R( Y `" S
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
. B5 l# x7 P/ C1 n. R" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~! Z) J" ?* b# V2 p7 \( d) K4 f$ Q
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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