喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧8 Q+ T5 z2 j$ m( }% w" N
还是那句话，不多说，好吃看的见！！公仔箱論壇1 V6 g B2 s- [* w n! x. l, @
做法
3 }/ R9 T! c4 X! c7 H一、材料公仔箱論壇! q& m8 m5 Q% T/ g$ x/ S4 [
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
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二、步骤
- q8 g$ ^" c, a/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡爪的处理：
8 q, e+ W7 ?; [+ V. Ntvb now,tvbnow,bttvb1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A; v- M, y* U' S1 H- v1 f
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。/ y' }5 ?. f: ~9 Q1 s) a7 J
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
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配汁公仔箱論壇1 X3 h- ~ @6 |0 C9 v$ j
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段/ [( y" J. N! Q1 J
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒tvb now,tvbnow,bttvb- Y2 A2 r3 X( }4 @: k5 P
6、放入泡椒汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S+ R, f0 b) a
7、放剁椒
4 ~4 V- p% u8 L# I0 J2 f2 `: vtvb now,tvbnow,bttvb8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
8 M' y0 s9 l* ttvb now,tvbnow,bttvb9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。tvb now,tvbnow,bttvb1 W& h$ J2 E, \; i/ F4 ^
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吃的时候：
. [+ C5 S. T. v7 [- w- S公仔箱論壇10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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提醒~tvb now,tvbnow,bttvb; t9 m; e$ w- B
' a% l' L. N Mwww3.tvboxnow.com1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
8 i, B; z \5 P. A* \/ X, ?+ O2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈
$ w1 g7 V4 j1 Y2 v; [3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
9 h% m8 _& r) I% d8 m4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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