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材料：www3.tvboxnow.com' X, K# R: J- q, j2 @
鳕鱼1块 珍珠香菇4朵 金华火腿10克 红黄彩椒少许 葱1段 姜3片 香葱少许 蒸鱼豉油20ml 料酒15ml 代糖少许(糖尿病人用代糖比较安全 普通白糖的话用量为5克) 白胡椒粉少许 盐适量tvb now,tvbnow,bttvb* w3 o; v6 i* P
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: O4 Y! x- t7 \+ d; Y$ M做法：4 v- A2 d9 W; a; @/ R
1、鳕鱼块洗净后用厨房纸充分吸干鳕鱼表面的水分；珍珠香菇提前半小时放入温水中泡发后洗净切丝；金华火腿洗净后选择肥瘦相间滴部分切成薄片；将蒸鱼豉油、料酒、代糖、盐和胡椒粉倒入一个小碗，搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb, B s4 U/ j3 [# m6 I
. a9 m7 f7 J$ h' R% z2、将鳕鱼块放入耐高温盘中，铺上一层香菇丝和火腿片，倒入调好的蒸鱼汁，最后放上姜片和葱段，放入蒸锅中盖盖大火加热至上汽后，再继续蒸5分钟
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2 ]' e1 z+ I, F* E s( R8 Q公仔箱論壇入锅开始蒸啦
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6 v* g& Q. q4 n1 S" P* twww3.tvboxnow.com3、蒸鱼的等待过程中可以将彩椒切造型（一般切丁即可），香葱切小粒。鱼蒸好后将盘子取出，挑除葱段和姜片，撒上少许香葱碎，用彩椒粒点缀即刻。为了代表我对老婆的爱心~~~ ; J. j5 T/ j) ]$ H) y4 O# r8 p
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發表於 2010-4-19 02:13 AM
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