" ]$ Q( `1 d1 x公仔箱論壇馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克www3.tvboxnow.com& ~% J% T0 X/ i3 E
1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀公仔箱論壇 a2 @' q4 E: m: i! y4 `
2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀
* F2 A# H5 d$ A9 \& Y3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水
* b! }2 [! O; ttvb now,tvbnow,bttvb4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。
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铜锣烧的做法：
2 ~; N. \$ e B. x5 }1 t& N) hwww3.tvboxnow.com原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tipswww3.tvboxnow.com* ~0 l- ^' T+ m2 E4 V$ k
过程：tvb now,tvbnow,bttvb! m# @: F( M+ n/ ^4 }$ E& E: ?0 R
1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。tvb now,tvbnow,bttvb* W) z0 b5 \1 D* S! @+ r. u
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2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。5 q6 w: W, k. C; Z$ d4 N
3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。
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4，搅拌好的糊糊静至20分钟。www3.tvboxnow.com& F5 n o7 W4 _
5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，1 A: t5 h* b+ Q4 N8 V
6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。
- z' }2 W6 D+ N b7 v/ a0 Hwww3.tvboxnow.com7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。
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發表於 2010-4-19 02:26 AM
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