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馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克tvb now,tvbnow,bttvb& C& i% D+ f4 p
1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀
, s F: y' y2 M# l3 X, s2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀www3.tvboxnow.com R* ` D0 d5 U. G/ N. e
3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水www3.tvboxnow.com, A( |. s: _" A ?- \% Z2 [
4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。
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铜锣烧的做法：www3.tvboxnow.com- M, y- f/ e! S/ r0 A/ h
原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tips
+ u& {% e. m4 ~www3.tvboxnow.com过程：
Q9 B! X" W2 m, G8 ?' G6 x1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。
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2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。
5 @3 M1 p* Q- h- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。
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) U- W8 `! [3 [! i# z2 Htvb now,tvbnow,bttvb4，搅拌好的糊糊静至20分钟。公仔箱論壇1 Y0 p: ^6 g2 [& P* {
5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，
a: E0 K9 l( _4 l O6 C' ntvb now,tvbnow,bttvb6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。公仔箱論壇* q( }0 O5 p+ g9 X- P
7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。
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發表於 2010-4-19 02:26 AM
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