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馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克
! `/ o$ |, l8 y3 P" z ]1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀- c6 e* o: o$ B7 _! P/ q
2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀2 z( v- `! N# N
3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水tvb now,tvbnow,bttvb B( u! `" I0 w3 j
4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。
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铜锣烧的做法：
+ h" c2 ~, e3 @0 Btvb now,tvbnow,bttvb原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tips
6 u; ^" C6 S1 X' f' n过程：. i! O* o7 p3 \$ t" J
1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e8 \" p' [+ g4 ?) B
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2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb' G8 U4 v$ ^) G: Y5 f. s& s
3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。
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4，搅拌好的糊糊静至20分钟。
' I: [5 T) l! k6 k; ]www3.tvboxnow.com5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A" u. \' Q' C4 A
6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。0 [* H$ @! c3 \+ \& j, G6 `
7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。
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發表於 2010-4-19 02:26 AM
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