身价不菲的熊掌常常让我们老百姓望其兴叹；廉价的猪脚却是我们熟悉的日常美食。猪脚营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。周末去市场时，看到肉贩处白白胖胖、干干净净的猪脚，顿时来了感觉（闻香爱转市场，啥漂亮看啥，看上哪个就买哪个，呵呵），办了两个前猪脚。肉贩说，前猪脚的营养价值高，美容、滋补。旁边一位给家中癌症患者买猪脚的老先生说：还可以预防、治疗癌症。还有这个效果？闻香一会查查看。过去买猪脚担心收拾起来麻烦，现在这个烦恼没有了，肉贩的服务非常到位，毛褪的很干净，还会根据咱们的需要斩成合适的小块，很是方便。这样回家后洗净、绰水就可以开做了。猪脚的做法很多，红烧、清炖、煲汤，上班族没有太多的时间，咱们就用高压锅来把省事又美味的吧，看看具体做法：8 R3 h* j$ V( H2 }2 J5 J
* @; U0 Q, z1 p8 x% z; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
& r4 l5 B8 f7 {* a6 V; G5 P: i5 C$ }猪前脚2个（1000克） 花生100克 葱蒜少许
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+ |7 ^9 B- M3 K; ]* R: |调料：
! Y2 |: c; p8 J, @/ Y0 h* ?) o公仔箱論壇料盒：花椒、桂皮和各少许 大料2瓣 干红辣椒6个
6 s6 O6 F1 ^' Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G( C4 @8 O; N5 |
老抽、生抽、料酒各30ml 沸水3杯
: _5 u* ~0 c8 b' I2 ^/ D/ }! M2 q糖、盐各1小勺 tvb now,tvbnow,bttvb; H6 D9 R& l8 {% w+ w* k2 V
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1 \* G4 D1 g6 `: Y( N; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：公仔箱論壇0 @+ M! B) d4 e9 A' E- J. m
1、猪前脚去毛、洗净、斩成小块、绰水、过冷水，花生提前泡水30分钟以上，葱切段备用。
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5 m% K S( a9 x8 K" o3 P$ W公仔箱論壇2、将洗好的猪脚、调料、料盒、沸水倒入高压锅中加阀大火10分钟，小火10分钟即可出锅。8 @7 U7 u: V- ^. d9 [4 ~. t7 B
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發表於 2010-4-19 02:29 AM
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