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材料www3.tvboxnow.com5 o9 s2 g. T- U8 d- z" U
檸檬/西柚/橙各 1個、初榨橄欖油 1/4杯、乾蝦米/鹽各 1茶匙、蒜茸/黑胡椒碎各 1/2茶匙、吞拿魚刺身 1磅、烘香南瓜籽/胡荽葉碎/細葱碎各 2湯匙
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做法
( ]' J7 h3 C1 r1 h" D1.把檸檬磨成檸檬皮茸及榨成汁，可先將檸檬捽一捽，可榨出更多汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v- k' Q8 Q2 S, {
9 ]+ v( l& m' `8 d4 P) U! L2.把橙及西柚去皮去核，果肉切粒。
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3 h* i4 o j8 |& E0 qtvb now,tvbnow,bttvb3.將半杯檸檬汁、橄欖油、鹽、蒜茸、黑胡椒碎及乾蝦米，用攪拌機打成檸檬汁茸。
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4.把吞拿魚切粒，放入另一碗內，倒入檸檬汁茸、胡荽葉碎、細葱碎、南瓜籽、西柚肉粒及橙肉粒拌勻，蓋上保鮮紙，放入雪櫃冷藏最少 1小時，倒入杯中即成。tvb now,tvbnow,bttvb) W9 R; S& D0 w
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8 i1 x s+ n- vwww3.tvboxnow.com用來做吞拿魚沙律，應該用較甜的紅肉西柚，因為白肉的較酸和苦，就不太適合了。tvb now,tvbnow,bttvb! k3 F- f4 E: w
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發表於 2010-4-19 06:58 AM
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發表於 2010-4-19 04:04 PM
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