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材料tvb now,tvbnow,bttvb( a F3 a& a& A$ z( s9 j4 f
鹽番茄 4個
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汁料
& f, n: W+ w0 \" B' T洋葱粒 2湯匙、柚子醋 4湯匙、減鹽醬油/昆布木魚汁/橄欖油/清酒各 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、麻油 1/2湯匙、芝麻少許
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1.番茄去蒂，底部打十字開。燒熱一鍋水，放入番茄灼 10秒至皮鬆開，馬上浸冰水去皮。
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2 n: o7 d6 l( |6 [9 [公仔箱論壇2.將減鹽醬油、昆布木魚汁、柚子醋、砂糖、洋葱粒、清酒、橄欖油及麻油拌勻，放入雪櫃雪半小時。公仔箱論壇- z" |1 m6 ]/ I3 s
1 s% D3 m6 A D; v3.將番茄上碟，淋上汁後撒上搗碎芝麻即成。
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6 n2 k R/ [2 o3 P8 P [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `' s6 M: f n- Z& d5 x
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如喜歡這個醬汁，可以依照以上比例做多一點，食時再加麻油、橄欖油及芝麻就更好味，撈沙律更一流。
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發表於 2010-4-20 12:36 PM
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