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鹽番茄 4個
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汁料
3 T3 z! O/ t+ o" d ptvb now,tvbnow,bttvb洋葱粒 2湯匙、柚子醋 4湯匙、減鹽醬油/昆布木魚汁/橄欖油/清酒各 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、麻油 1/2湯匙、芝麻少許
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I9 E j/ _( K6 c7 E" S
1.番茄去蒂，底部打十字開。燒熱一鍋水，放入番茄灼 10秒至皮鬆開，馬上浸冰水去皮。公仔箱論壇; \* y6 ?: B+ S2 ]4 w
6 W) }0 R& F* \/ P3 J1 Z2.將減鹽醬油、昆布木魚汁、柚子醋、砂糖、洋葱粒、清酒、橄欖油及麻油拌勻，放入雪櫃雪半小時。! j2 I4 O* Y! S" x9 ~0 O
1 y* s. t7 U1 K4 u+ e& i) c2 C3.將番茄上碟，淋上汁後撒上搗碎芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R% l; _' Q9 R& I) P. W
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如喜歡這個醬汁，可以依照以上比例做多一點，食時再加麻油、橄欖油及芝麻就更好味，撈沙律更一流。
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發表於 2010-4-20 12:36 PM
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