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材料0 Y# G1 T0 U2 m5 |; M+ q4 J
熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克
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烚菠菜水
) t- B) [+ }' X5 w! E- G' f0 R. b公仔箱論壇水 2杯、鹽 1/2茶匙 % g* \# W, ^( `; C$ Q0 \+ f2 a
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蔬菜煮汁
5 J" Q7 Y* X; }+ awww3.tvboxnow.com昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q, L8 f0 _% y/ X+ \. @3 h
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菠菜浸汁
' l& `5 ^* ~5 ?* u6 r# B% R減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙2 b! L @ @+ k( N& z% W* d
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調味汁公仔箱論壇- T/ y' a& F: ~& c+ a. }
減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙
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做法 y" Q( P6 E5 V' z5 w" F0 s# G
1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。
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$ f$ \4 n. W a, [2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。
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9 X, Y J n1 I4 G+ x& F+ }www3.tvboxnow.com3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x& [/ D( G" w* ~
. F5 {; ~& B0 {- H- q/ _9 `' S7 w7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
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1 L* e( _0 L$ d4 u# J, ~" z1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。
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# X" j( J i) E% j/ Mwww3.tvboxnow.com6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。
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5 q% k8 j9 e* J* N, Z8 j( ?! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。公仔箱論壇4 a2 y n% @. C( u# e
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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