. ?# z; ~1 z. R' v( x# R5 Htvb now,tvbnow,bttvb每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {' K7 R9 Q* e M! Q5 l
原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；
) k" Y7 f' J! i: i* Y* R8 Owww3.tvboxnow.com 孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；
% E" z1 u2 z5 o6 @' q' O# Q2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；6 K, \9 N) k v- n( _/ G
葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；" M' r; K& b3 o3 j. ]
配乐： 青花瓷纯音乐; F. _8 V3 j. B4 F" {
 tvb now,tvbnow,bttvb+ x1 r- x0 N) Q9 ^4 [0 [
水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；公仔箱論壇1 h3 G( p: m @9 t0 p
/ z- `# s4 ], J. e% Otvb now,tvbnow,bttvb油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒6 Q: d2 v9 ^+ u* Y. @" x8 S
; P# D! J9 j9 p- s; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h+ w/ o1 B( A7 Z$ b2 C
注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.www3.tvboxnow.com. s$ {0 a; S! q. v) P
 E4 a* I& x0 ^0 Y* W7 A! s& L
等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；www3.tvboxnow.com( \ Q9 m' _% b
最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦
" n0 h+ v2 ]# O U |
發表於 2010-4-20 10:51 PM
| 