[中式食譜] 孜然脆骨<烧烤味>[6P]

咖啡愛奶茶

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每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。
1 o+ @* h8 S6 l0 V! C! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；www3.tvboxnow.com0 a. L1 t. a2 p2 G8 _
　　　　孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；www3.tvboxnow.com; C" ~1 v- B3 m2 @2 j2 i9 P1 T7 N
　　　　盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；6 `0 w& ~/ W, V7 X/ u
　　　　葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；
& I1 a. |* X+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配乐： 青花瓷纯音乐
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9 {# o: O/ r( M* I) x8 H4 n水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；
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油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒
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翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，
" _9 F6 n5 |& m4 B7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.
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0 F  j  g, h, Y- A) r4 D等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；www3.tvboxnow.com9 j. k* p) K7 S7 R4 j8 ^' A
最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦
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