7 Q% O/ ]; _' R5 d公仔箱論壇每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。
* z1 w( p; J2 M& [5 G p原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；
, C* E/ `4 I" }" m9 P1 z% {tvb now,tvbnow,bttvb 孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；
: r" ]8 C2 M9 b5 C" i4 e8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；
. E- R% R$ a% x) j3 t 葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；公仔箱論壇$ j; E( w, O, O
配乐： 青花瓷纯音乐
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; p. M* E' f9 I" G% _+ O/ wwww3.tvboxnow.com水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；
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油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒tvb now,tvbnow,bttvb {4 l3 P0 o/ t" [1 E, f) f& B
6 X- G% M( ~7 Y: d8 o, ktvb now,tvbnow,bttvb翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，
- p- V5 G) v! J2 n- j公仔箱論壇注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.
7 I: H4 `! \# r. c% e0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 M* e( \6 ~/ m4 ^; ?6 x3 g7 e1 ]
等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _( E3 H2 x( n
最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦公仔箱論壇/ v- Z6 _2 _- _( H; b
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發表於 2010-4-20 10:51 PM
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