本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-4-21 03:22 AM 編輯
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吉隆坡錫米才瓦煲肉骨茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [$ p5 Y( A' K' z/ F
評審的話：
$ y- T! Z( k4 h0 d! Bwww3.tvboxnow.com胡椒和藥材份量剛剛好，誰也搶不了誰的味道，反之很奇妙的融合成一體，口味脫穎而出，給人留下深刻印象。它不像福建式肉骨茶，也沒有潮州味道，卻融合了客家菜式的風味，自成一格。如果要孜沂巧道畜友感到驚喜，錫米才是最佳選擇。www3.tvboxnow.com) i2 K, s0 X. y' S" h
佳建議：4 S+ n% U# U q& i, O; X
上午11點或傍晚6點鐘的時間品嚐剛剛好，胡椒味道恰到好處，不淡也不嗆鼻，肉質也剛好鬆化，食客一到，弄熱上桌馬上可吃。可配合芥菜飯，它沒有白飯的平淡，也不像芋頭飯般濃郁，與胡椒湯頭是絕配。
% k# |8 V# O) Z& L地址：199, Jalan Besar, Salak Selatan, KL.
6 j/ M/ P5 | V/ x. u: rwww3.tvboxnow.com電話：03-79823132
+ E, v+ z! n3 O8 N# o/ L: K* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：9.00am-9.00pm
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吉隆坡新峰肉骨茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _5 Y; O0 _, P7 u/ w; W( j
評審的話：
' W/ f/ D' X* Q# b公仔箱論壇在吉隆坡肉骨茶發展中，它的味道、人氣、服務都有一定的江湖地位。味道大眾化，是接受吃肉骨茶的最佳門檻。多樣化選擇，很符合市場導向。它的人氣也證明它確有成功的道理，而在應付這麼多人客之餘，它還能維持肉骨茶的基本味道，非常難得。
8 F" W" E# y% d8 @; _3 N9 I公仔箱論壇最佳建議：/ ]9 O: g: F. c! Q M
由於生意量大，肉骨茶是一煲接一煲的烹煮及更替，因此任何時間享用，味道基本相去不遠，倒是食客可以從分得比較細的菜單中，選擇自己所要求的肉質。
& n2 `- P8 }6 O! _- b! X0 V' `! h地址：35,37,39 & 41, Medan Imbi, KL.
, p6 L) r5 w8 d. e" \. Rtvb now,tvbnow,bttvb電話：03-21414064，03-214809053 q8 ]0 Q# O# x
營業時間：5.00am-12.00amtvb now,tvbnow,bttvb% c4 b9 B: `( q2 G3 M
6 t2 C W9 U; F+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G7 o3 L' ]! M; X* o3 l
八打靈新朝生肉骨茶
) {6 v% k5 W' Ptvb now,tvbnow,bttvb評審的話：
: s! a0 Q$ d0 e, z: R' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來肉骨茶也可以如此清淡而好味。老闆很投入及很用心，在維持肉骨茶水平的同時，也具有開拓其他菜式的前瞻視野。它的潮式肉骨茶肉湯澄清透明具有濃郁肉香，肉質鮮嫩可口，真正發揚了潮州人喜清而鮮甜的口味特色。5 @( X! y6 ` `2 Z# U; J6 O" b
最佳建議：
9 W0 u y7 ~$ a- @& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯頭色澤清甜，可以當成清湯喝，也可以配以其他菜式，包括蒸魚和咸菜一起吃，不過，最好是吃了肉骨茶才吃其他菜，如此更能吃得出肉骨茶的含蓄味道。
- H+ [# U; _5 \( w5 t地址：15, Jalan SS 3/37, University Garden Petaling Jaya.
3 q: N3 c1 O# E6 X7 `電話：012-33206080 m; F: q% ~* u
營業時間：星期一至日（7.30am-2pm）星期六至日（6pm-9pm）
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7 m: s& Q. Z7 Y' g% }0 g公仔箱論壇八打靈興記肉骨茶) v _! R2 [$ M9 c+ ~! G
評審的話：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I+ [; e$ C' T" i1 M! C1 V" _+ y
湯頭不會太濃稠，又不會太清淡。沒有油膩感，很符合都會人的口味。興記在八打靈經營逾20年，表現不但沒有衰敗，反之越戰越勇，代表一個老招牌的堅持與興旺。
6 ^0 y3 n0 I$ c/ q+ f ~' a公仔箱論壇最佳建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }7 X' K) \8 d' E
晚餐7、8點是最佳時間，因為味道好，而且肉的選擇多。一支骨肉和軟骨都夠鬆爽，吃起來很開胃。可以配一碗清新爽口的金針菇，或炆得濃郁的肥厚冬菇，風味更佳。' ?8 F4 B& b! a* I
地址：16, jalan 1/10 (Old Town), Petaling Jaya.
7 I- U" o8 w. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：03-77851663，012-3331063
6 R) V* z' d; _( T7 H# a& v4 T公仔箱論壇營業時間：5.30pm-12.00am（星期一休息）tvb now,tvbnow,bttvb6 f% }% B. D4 ]2 i1 h: F
5 q- I8 |/ p8 Z公仔箱論壇' n! k+ b/ T8 L7 f9 w6 H1 u' \
巴生盛發（橋底下）www3.tvboxnow.com% z( |- _4 L6 _6 k Q
評審的話：www3.tvboxnow.com! f* p) m% W" z/ `1 y3 A
它在肉骨茶發展史上擁有一定的知名度，在開創肉骨茶的歷史中，前人的努力推廣，讓肉骨茶享有今天的鼎盛局。雖說他的肉骨茶水准跟過去比較，有一點距離，但在同類口味中，他還是擁有至尊地位。& o6 }5 `4 D7 J! B) [) W
最佳建議：% Q; ` [. J2 w T* d; v0 g
在開店後兩個小時來品嚐，風味最佳，因為味道全熬出來，肉質也都煨得剛剛好。豬腳的皮層熬得軟中帶脆，軟糯而不膩，肉皮彈性十足，肉的纖維中透著縷縷香氣，很是可口。喜歡瘦肉的人，可以選擇帶點肥油的瘦肉和排骨。www3.tvboxnow.com. c" ~' R2 |) p+ d3 `
地址：9, Jalan Besar, Klang.公仔箱論壇! e+ V8 M5 B2 ~( W5 W- v& {
電話：012-3098303、012-3987355
8 [1 Q0 ?5 q: y& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：7.30am-11.30am/5.30pm-8-30pm
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巴生毛山稿肉骨茶
$ A: ^' F2 r. @, e; u6 ]& gwww3.tvboxnow.com評審的話：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A1 F" l+ D$ E; V% ^& _
肉厚肥而不膩，香味四溢，嚼之有味，讓食客享受大塊吃肉的原始樂趣。在肉骨茶店林立的巴生，它堅持傳統製法，不玩花俏，脫穎而出，令評審大感驚喜。適合老人家愛“古早豬肉味”口感，評審也回味無窮。
0 t/ _9 f5 g% x) a" o3 Y最佳建議：
; ?2 J" W X7 @9 Swww3.tvboxnow.com最好是在早上8點多和晚上6點多去吃，那時候的豬肉和湯頭最出味。最佳部分為豬小骨和豬腳彎，最好是不切塊，整塊咬著吃，這樣才能嘗到從熬煮得軟化的豬肉中溢出的湯汁美味。
: S3 `2 t8 G6 G. t" p) l地址：876,Jln.Besar, Pandan maran,Klang
% O) I! F/ G' S- |電話：012-3123125，012-9042421
. n, P4 N8 h& v1 A% l! Qtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：6.30am-12pm/5pm-9pm公仔箱論壇: }/ h0 m; I/ h. ]9 \
; y$ g1 s, y/ _2 o k' Iwww3.tvboxnow.com巴生蘭花園慶祥肉骨茶www3.tvboxnow.com V) C; I( q( r" q( p
評審的話：
( I" S2 \! G% I/ |tvb now,tvbnow,bttvb它的湯很順喉，材料比例平均，味道親民，讓人容易接受。尤其豬肉處理得近乎沒有一絲羶味，這是最難做到的，而且他也一直保持著很平均的水平。能夠在蘭花園這個肉骨茶兵家必爭之地後來居上，自有它成功的道理。
o* e- [1 ^7 F0 J% s% G最佳建議：
; Y: K r& ~6 r9 ?9 ?# w2 T( E公仔箱論壇早上8點可以吃到口感最好的肉，尤其是排骨部分，肉質鬆軟中猶帶嚼勁，輕輕咀嚼，肉香中有藥香，煞是美味。10點過後通常都賣完，所以要吃趁早。
0 R' \* r5 @2 T: b( n1 I- p- z地址：29, Jalan Batai Laut, Kaw 16, Taman Intan, Klang.
3 Z) m; B" z. R6 J+ y3 g公仔箱論壇電話：012-3076843' X2 f6 T/ {2 d3 i$ w
營業時間：6.30am-10.00amwww3.tvboxnow.com; v2 F' S$ L4 n- r
" z, S7 }: X3 _& t& C! Ctvb now,tvbnow,bttvb
. H$ `) ]$ F; u4 g/ B* dtvb now,tvbnow,bttvb巴生來春肉骨茶tvb now,tvbnow,bttvb" q" N+ l5 |5 b
評審的話：
- `4 X% g4 P& @ X7 A2 I5 S不像一般使用辣椒乾，而是使用小辣椒，配合只聞其香不見其影的魷魚絲，再通過猛火快煎，即鎖住肉汁，又很搶味。表面微微焦脆的豬肉，少了油膩，多了幼嫩的口感。那是一道讓你回味無窮的乾香肉骨。
8 V4 b+ n4 v) Y$ Q. A; j公仔箱論壇最佳建議：
# r1 u2 N t! m) S0 b+ U1 p6 x! qtvb now,tvbnow,bttvb乾肉骨茶煮到香噴噴時上桌最好味，陣陣魷魚香味伴著肉香，讓人胃口大開。最好吃的是帶有一層肥油的肉質。經過旺火一炒，帶有彈性和略帶堅韌的豬皮與肥美的脂肪配合，香味完美無缺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L! d5 Y- o4 Y$ n: G
地址：116, Jalan Pekan Baru Off Jalan Meru, Klang
2 M4 ]7 m q- e( C# E8 n" B電話：012-6521659
9 H1 D+ V& E2 f+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：7am-2pm（隔個星期一休息）www3.tvboxnow.com8 R* N( O9 k o5 m H* F
tvb now,tvbnow,bttvb' Q# G- a0 k9 u# j
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丹絨加弄葉全（乾）肉骨茶
; e B- R' b4 b" E0 Mtvb now,tvbnow,bttvb評審的話：
) j; m" I$ T# P3 _. A1 C! N熬煮後的豬肉用大火一炒，醬汁融入藥材，味道很好。最讓人嘖嘖稱奇的是配上羊豆角，令人意想不到的好！老闆巧妙的把肥肉膩的劣勢變成優勢。雖然它可能不是乾肉骨茶的原創，可是他積極研發及推廣乾肉骨茶的努力值得讚賞。
$ |" a' D. V% c* d c1 c最佳建議：
) O8 R0 c7 ]3 q6 v% m! g最好吃是前腿不見天的肉質。這個部分的肉質有皮、有油層，也有瘦肉。經過大火一炒，油汁溢出，滋潤了豬皮和瘦肉，使到豬皮脆口，瘦肉爽口。不配飯吃，把它當成小食也一樣妙。
% B, v8 k& b2 R* g/ c公仔箱論壇地址：41 & 41A, Jalan 1, Taman Tanjong Karang Baru, Tanjung Karang, Selangor.www3.tvboxnow.com* I; U' `2 J" ~( s, p+ V* {# r6 q
電話：03-32691785、012-6744440
6 Z3 F3 F, q( j$ S% o* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：6am-1.30pm7 Y& m5 \3 @2 o3 @
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丹絨士拔阿福海鮮肉骨茶
5 A; W( S9 a! Y$ P評審的話：tvb now,tvbnow,bttvb; C7 C J: t# H( ]2 |
海鮮強烈的味道，要在肉骨茶藥材味中“屈就”，是件難事。阿福善卻利用丹絨士拔新村極新鮮的石班蘇冬和虎蝦等，再調配藥味適中的肉骨茶湯，使得兩者兼容並蓄。雖然海鮮肉骨茶尚有很大的發揮空間，但阿福的開發精神值得嘉許。8 {; A' x2 X0 ` H2 S
最佳建議：公仔箱論壇, F/ R& d: n" H6 ]2 m( z- e. u e# z
星期天因為游客多，生意量大，要煮的肉骨茶湯頭多，使用的肉骨也多，湯的肉味較濃厚。蝦、魚和魚鰾很吸味，適合喜歡肉骨味較濃的食客，如果喜歡魚鮮的人可選擇魷魚、魚滑等，比較鮮甜。
( X- v3 `* [6 u0 n- d# l7 h地址：Lot 2260, Lorong 7, Jalan Besar,Tanjung Sepat, Selangor.
. f/ V( _# |# P+ q2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：019-6066288, 03-31974696tvb now,tvbnow,bttvb& b+ t1 f, b: w3 a* o
營業時間：6.30am-12.30pmtvb now,tvbnow,bttvb8 U- j9 u% ^" a. K
$ m' D5 _( v6 r; s* A公仔箱論壇
3 D( z8 _) x7 T- E8 M0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關丹日興肉骨茶
% X2 ]8 Y8 e5 S% o: ~! b$ `www3.tvboxnow.com評審的話：www3.tvboxnow.com# S" V1 c( q: }3 b. l) \
在關丹肉骨茶業者中作業方式屬大膽，湯頭口味上將源自巴生的傳統濃稠口味改良至香醇清甜，很符合關丹人的口味。肉質處理方面拿扭得很好，不管那個部位的口感都沒有被忽略。公仔箱論壇8 Q! H+ m( ^+ k, ]2 J6 }
最佳建議：www3.tvboxnow.com6 {+ I' [0 j! u5 u: b
口味重的顧客可以在湯底還剩下三分之一時前來，那時的湯汁最夠味。喜歡有嚼勁，可以選擇豬彎，不會有羶味，如果害怕肥肉及擔心膽固醇，可以吃一支骨及排骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i+ }- Q/ \! T5 g, Q( I
地址：A4852, Lorong Seri Kuantan 25,Kuantan, Pahang.tvb now,tvbnow,bttvb" J- k/ N% J! ^/ Y; C/ n
電話：012-2185893
- D' l; n8 C; B. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：8.00am-2.30pm/6.00pm-10.30pmtvb now,tvbnow,bttvb: { t. |! ?' ~) T% j" J& b: O! s! f
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公仔箱論壇6 ^$ e! {, \; u' j2 C; ?
哥打巴魯阿Biu肉骨茶
+ T; n* q r" Y* r公仔箱論壇評審的話：
- `# z- V" u0 P4 p% o) Q" [& _市中歷史最悠久的一間肉骨茶，雖然多次搬遷，食客還是聞風而至。老闆不以生意為前題，每天只煮20公斤豬肉份量，使它能夠很准確掌握到湯頭的味道，確保水准不變的堅持讓人欣賞。它的湯濃肉香，自成風格。tvb now,tvbnow,bttvb, x1 J* r" T4 z. l7 p6 g) z* S
最佳建議：* y% K; i# Y. q$ ~' R
由於對湯頭的標准掌握得非常好，因此不管什麼時間去吃，水准都維持一樣，湯頭濃稠不變調。採用滑面瓷煲，顯得美觀整潔。www3.tvboxnow.com; T$ Z5 h. ~' q
地址：客來座迷你食閣樓Lot281, Jln Kelochor, Kota Bharu, Kelantan。tvb now,tvbnow,bttvb3 d5 O1 C/ y. H# ]- [9 G
電話：012-9818891公仔箱論壇$ B* G# \* n* X# U0 I/ O
營業時間：6.30am-9.30am
' E8 ` ?* U7 y# y/ x公仔箱論壇4 l+ s, F3 u& M8 B: C! r
1 X* _3 X' y" v7 S; h6 ]大山腳食王(珍珠市)肉骨茶tvb now,tvbnow,bttvb" i( o2 ?3 p$ L/ B9 J' J1 O; Q) @
評審的話： c! T/ A& n! G* @( Y. A
湯頭甘香，豬肉鮮甜。最令人回味的是該店創新的“乾”香肉骨茶。與一般乾肉骨茶不同的地方是，食王乾肉骨茶是由老闆從普通肉骨茶，慢慢熬煮到湯水乾為止，因此湯香滲透肉骨，特別美味。tvb now,tvbnow,bttvb# O( H/ Y5 r* E
最佳建議：
/ Q- c' z" H% Z最好在開檔不久去吃，但是老闆並非邊煮邊賣，所以湯頭在任何時段都保持一定水準。也可以只叫菇類、豆腐卜等蔬菜類，配合美味的湯水，吃起來一樣美味。公仔箱論壇8 ?1 r) K, S; G. z: A
地址：134, Jln.Tembikai, Tmn.Mutiara, 14000 Bukit Mertajam, Penang.公仔箱論壇; i# H$ |; g: R2 N4 y# L2 L! X
電話：012-4235896公仔箱論壇4 Q2 u" \+ m& G: ^' s: a% `
營業時間：9am-2pm / 5pm-10pm (雙周二休息)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j9 m6 a. p" i
1 Z% W8 D! Y d8 utvb now,tvbnow,bttvb0 f' Z' U. f% `" d+ x: ~0 J
檳城康乃馨肉骨茶
* t$ v0 u$ V0 E( R5 e評審的話：
|. h/ K0 Y; ~9 ]# U/ M* O公仔箱論壇湯水長時間熬煮，火候十足，入口香郁。康乃馨的肉切得比較小塊，可是不會干澀，反而十分鬆軟，肉香四溢，而且容易咬嚼。另外，湯頭的藥材味不會太濃，吃多也不會膩。( g! G+ w. o& B G( _+ l+ G. `
最佳建議：
" ?5 L& l/ @# j- g. }4 F3 Iwww3.tvboxnow.com最好是在早上9點多前往品嘗，那時候湯頭煮得剛剛好，十分美味。康乃馨處理得最好的豬肉部位為脊髓骨，不肥不膩，聞名遐邇。8 y1 { F) U7 u; ?
地址：63, Gurney Drive, 10250 Penang.公仔箱論壇( M+ x7 B$ Y7 \; B2 r5 |
電話：012-5533927tvb now,tvbnow,bttvb4 l% t; S% V% T" m9 S
營業時間：7.30am-2.30pm(每日營業)公仔箱論壇, r( t0 s& T& i. u' g+ c4 ]5 M
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北海老食王肉骨茶www3.tvboxnow.com6 }! I% t# x: m/ A! L: N
評審的話：
( v! u. |% ~) {0 M0 q/ Vtvb now,tvbnow,bttvb肉骨厚肥鮮甜，吃起來十分豪邁，非常過癮。此檔肉骨茶的“肉骨”和“茶”分開煮。他們以豬雜煮湯，熬足2小時，火候十足。肉骨則另外烹煮，避免長時間的熬煮令豬肉變澀，十分花心思。6 v) G! K3 P- y: s) f+ d; r
最佳建議：
- R( B; U% j2 E5 G& r# D* _tvb now,tvbnow,bttvb除了鮮甜的豬肉，豬腳筋也咬勁十足。早上10點左右去品嘗，可以感覺到新鮮肉骨熬煮出來的鮮甜湯頭，齒頰留香。看到漂浮在大鍋上的大片豬皮，會令人忍不住要大快朵頤。
8 q/ M" S( F0 j5 c; B地址：86,Block C, Pusat Perniagaan 1, RajaUda.% i) L, s# A0 Q5 `: d6 ? s" W% V
電話：016-4850057tvb now,tvbnow,bttvb/ x( ?# y% n, Y( y
營業時間：8.30am-3pm/6pm-9pm
4 t& Q) x8 D7 j. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com# g8 g1 R$ q6 ?* t2 }- U
新山木清肉骨茶
: p, p$ N% V3 v- q- N評審的話：tvb now,tvbnow,bttvb9 w4 R5 j' _- g
新山傳統肉骨茶的老字號。肉質很軟，湯底甘香，湯水份量少也較濃郁，入喉有甘甜味留在口中，是適合大眾的口味。
( x! `9 H$ ^7 c3 _) j0 `) a: O+ Vtvb now,tvbnow,bttvb最佳建議：公仔箱論壇. h. J' g: [! i) t' s
最好不要在周末或公共假日去，因店內前後都擠滿了人，根本無法好好地、從容地品嚐肉骨茶的甘香滋味。
0 r1 s1 {4 a8 _! c地址：49, Jalan Lumba Kuda,80300 Johor Bahru.
" K6 o/ B! v* F t* V/ H4 K公仔箱論壇電話：016-7211108公仔箱論壇0 f( T3 }- J2 i9 i( r
營業時間：8.00am-3.30pmwww3.tvboxnow.com3 I' k/ H: y* _# t5 l/ M0 k l
# d, T5 s* @8 o. g公仔箱論壇9 M: U% e! s( D" e
新山亞歷肉骨茶
T# B$ n' f( C4 s/ f, O1 H& C公仔箱論壇評審的話：% Q m) x$ t3 ?9 Y
湯底有胡椒粉味，是新山肉骨茶一種創新的味道。此外，有別於傳統肉骨茶的濃郁，它的色澤較清淡，但仍保持了鮮美的湯味。
0 U' u3 T0 w9 b! gtvb now,tvbnow,bttvb最佳建議：www3.tvboxnow.com( T6 l7 u4 I, D' [ @
湯料內散發的胡椒粉味，適合嗜辣一族的口味，可細細品味它與傳統肉骨茶的不同之處。1 A7 P& K3 [& s7 Z9 O% \2 _' o
地址：49, Jalan Teratai 2, Taman Johor Jaya, 81100 Johor Bahru.
% A/ G- _1 p3 S6 Ftvb now,tvbnow,bttvb電話：012-7073686
/ p( o/ F7 m" q( N! ]. atvb now,tvbnow,bttvb營業時間：8.00am-2.00pm公仔箱論壇5 q' \5 `9 f! K5 R' [
/ ]. i* l6 K1 H& n3 I公仔箱論壇古來世華肉骨茶
- N' I4 C1 @9 `* {6 Q! s評審的話：
, Y, `- B3 a, k' a" q+ Z7 S: itvb now,tvbnow,bttvb肉骨夠肥厚，油少少，有嚼勁，湯味濃而不油膩，味道很夠。最絕的是，火候掌握得恰到好處，任何時候來吃，都保持一貫水平。
2 A a8 d* L0 _4 j! w最佳建議：
0 Z! R" d# t% o' g* O3 b所謂早起的鳥兒有蟲吃，所以要趁著店家剛開門營業的時候，吃頭一煲肉骨茶，在清早天氣還有點冷颼颼時，吃下熱騰騰上桌的肉骨茶，肚子會暖和些，而且很舒服。* Z" ^0 O9 D: h
地址：3, Jalan Seruling 1, Taman Sri Kulai, 81000 Kulai.( d% I! v/ ?8 B; h( E3 s2 a+ H
電話：012-7759780tvb now,tvbnow,bttvb1 b! @$ G Y- t3 ^0 f1 T5 e. H* E
營業時間：8.00am-2.00pm/4.30pm-10.00pm
6 p, O; F6 W; p# B& U' ?- w! i/ o1 S# Zwww3.tvboxnow.com
3 I) S* d. n- P8 M/ C公仔箱論壇: j7 l8 |% J+ L. [& @* c
新山亞順肉骨茶
( t/ ~; L7 W& Y- s) A& @: G y' |評審的話：公仔箱論壇3 ^5 I/ H2 T J/ g- w' r
湯味清香誘人、夠鮮甜。肉質帶有濃濃藥材味，但味道不會過於刺激，肉質帶韌性，排骨也切得很標準，值得一試再試。
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評審認為肉質經過醃製有股濃烈的香味，吃起來很爽口，所以一定要慢咬細嚼，品嚐這獨特的味道。白飯也很可口，多來幾碗也無妨。www3.tvboxnow.com5 x! n# a7 c% k! j
地址：141, Jalan Keris Satu, Tmn.Sri Tebrau, 80050 Johor Bahru.
( h* t( p% e" L6 P5 L8 ^3 h電話：016-7152678
- m* g n y9 y& N2 y- ]5 kwww3.tvboxnow.com營業時間：8.00am-3.00pm
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新山華美肉骨茶
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湯夠香濃，火候把握得很好。肉質也吸收了肉骨茶的原味，有傳統手法的特色。
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老板的肉骨茶只賣4個小時，要吃須趁早，不過也要選對的時候去。根據食客經驗，最佳時間是中午12點多至下午1點，錯過了就要耐心等候下一鍋煮好。公仔箱論壇$ [1 a% F& \( v
地址：146, Jalan Lumba Kuda, 80300 Johor Bahru.6 R1 z+ A. l! g: p
電話：012-7013818tvb now,tvbnow,bttvb$ s' q; p6 P0 F5 {
營業時間：10.00am-2.00pm |
發表於 2010-4-21 03:20 AM
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