遊走世界各大餐館、拿獎拿到手軟的主廚，終于停駐在位于吉隆坡大城堡的漁王小廚，並號稱能給食客最合理的價格，享用最美味的佳餚，錯過了就是笨蛋！ 公仔箱論壇1 u/ R0 L! E9 K$ P
曾經遊走世界各地、飽覽各國飲食文化的主廚呂家樂，開餐館顯得相當挑剔。餐館中一般菜色依舊供應，主要還是主打其他餐館難尋的特色菜，讓你能夠品嚐到獨家滋味。 他表示對店家所供應的佳餚極具信心，售價相宜，但水準絕對不低，不怕食客將之和其他餐館作比較。呂家樂自信心爆棚，好或不好，必須嘗過后才知道。
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* S$ l# ?, F* z/ J7 t7 b" J品質最佳鰻魚鰾tvb now,tvbnow,bttvb8 ]/ _2 e4 O- R0 l
首先上桌的有潮粵燜魚鰾，此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。一片魚鰾一片火腿一起往嘴裡送，燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。
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潮粵燜魚鰾（RM25）：此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。
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7 m, T! F' p2 I, U8 btvb now,tvbnow,bttvb清淡不油膩www3.tvboxnow.com* H* ?) {+ J+ s8 |$ A- Q) ]$ X
相較外頭常見的東坡肉，這裡的紅燒東坡肉味道較清淡，煲得透的五花腩很好下飯，吃起來不覺油膩。公仔箱論壇* Y+ c$ H) Z. c4 I7 w" Q
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9 u& ^% M" Q% f2 A( O( n2 m/ {) Z紅燒東坡肉（RM25）：味道較為清淡，煲到透的五花腩很好下飯，吃起來不會油膩。9 p' E0 t: p, X
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( d; x* g1 e2 N5 B美味得不尋常
6 ]. S; E: v5 i9 G* ~2 m7 k公仔箱論壇以順德公蒸法蒸河金鳳魚，魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息，讓尋常的金鳳魚吃起來美味得不尋常，現場試食者紛紛讚好。+ O" N6 a9 H0 ^2 N6 m" M
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I0 G+ J5 a( N+ u$ H順德公蒸河金鳳魚（時價）：魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息。
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送酒拌飯最佳
- m$ N! O$ [& N/ z% a' B2 n# ktvb now,tvbnow,bttvb酥炸燒賣大腸以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合，特別推薦給著重口感的食客。www3.tvboxnow.com0 o- c9 l8 g' W+ z% K! v/ f
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酥炸燒賣大腸（依分量而定）：以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合。" u3 j! E: r" r( ~" `7 A
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) m( k1 b: O. B1 [8 r, t6 `肉質結實TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]8 P6 A- q% q1 w2 a0 a- }+ b
京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘，如此大尺寸的魚頭更是難得，若不想扑空，最好事前打電話預約。( W' z8 }7 U: ?8 G! w. i
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京沖黃油蒸國寶鯉魚頭（時價）：京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘。
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雞只油黃漂亮
# q+ d0 V6 i9 h z( ]公仔箱論壇主打菜黃金水晶雞，乃以錫紙包裹，塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮，吃起來除了那蓋也蓋不住的雞肉香味，還有外皮那微微的香氣，更是神來一筆，值得一試。www3.tvboxnow.com7 y9 l# ?7 d9 n- s R U/ ?
4 o! I\" Y5 y5 r/ |7 p! O7 Q; a公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com3 F, Q9 Y3 v) t* s1 [; E4 ?+ D1 u
3 W7 Y! ^8 M! N& H- S黃金水晶雞（RM16半隻）：以錫紙包裹塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮。www3.tvboxnow.com0 _/ [" `3 @6 S( j5 n
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' V9 l( N! q. Y' f/ [2 P/ j私密佐料製成
& `8 Q' K/ S" }$ e9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生筋豬手煲乃另一主打菜，豬手和生筋以多種私密佐料煲製而成，醬汁濃郁，外帶燒烤香氣，十分贊，吃罷嘴巴還因膠質而時不時黏緊，超愛這種感覺！0 S* m: e7 f2 c3 N
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# I& H3 r7 r; o5 O' C4 j生筋豬手煲（RM28）：豬手和生筋以多種私密佐料製成，吃罷嘴巴還因裡頭膠質而時不時黏緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P2 J X& _) K6 X! r# v$ M
館子小資訊
: V3 O; J1 h( U b& L0 B7 z公仔箱論壇店名：漁王小廚
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k8 H3 l! s) O- h; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：72, Ground Floor, Jalan Radin Tengah, Seri Petaling, 57000 Kuala Lumpur. ' _% H$ k) y# |
電話：016-6248811 營業時間：11am～2pm, 5pm～10:30pm，每日營業。 |
發表於 2010-4-21 03:23 AM
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