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中蝦 220克(去腸去殼)、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱(切成 1吋條狀) 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許
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葱油餅料tvb now,tvbnow,bttvb' v0 x5 C# }: a% \8 V- K
麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升tvb now,tvbnow,bttvb& U4 `" }4 V' T' V9 S
; s( e3 r9 @7 K0 u$ Y: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. q6 f5 }" K: [. k* p9 K公仔箱論壇1.將麪粉放入碗與水拌勻,用手將麪粉及水搓成軟麪糰,加入葱粒拌勻。* a$ u; c7 |' B8 |
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2.將麪粉撒上砧板,放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態,再搓成長條,切成每個約 1吋的小麪糰,再手壓成圓餅形,再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。
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3.開中火燒熱鑊,下麻油,放入麪餅壓平,煎至兩面金黃色即可。
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) A' {, M0 m: ?: Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油,下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色,再加葱炒 30秒,下( 4)炒勻上碟,伴葱油餅同吃。
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