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1 i9 \" l5 \+ R3 Y1 U) q1 f' U材料www3.tvboxnow.com& J& ~/ |8 Z* V, A8 q9 E7 p" ]& t
中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c0 _! c- N) w4 |2 O
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葱油餅料
+ ~& l0 L: V# X9 S% J& H7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升. U, r7 A, M2 x# m$ x6 R' \$ U
. x* E! t3 Q" P4 W. C( {tvb now,tvbnow,bttvb做法 ! |$ G. ~" _. R* e, s$ h0 m, i
1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。公仔箱論壇+ T- T# P- }4 U3 P+ Z" l
, G& J, ^1 M7 }$ n: A1 X& N2.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。
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3.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。
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7 u9 G( [& U9 D, R' j# b! d& A公仔箱論壇4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。
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發表於 2010-4-21 06:58 AM
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發表於 2010-4-21 02:22 PM
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