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材料 7 a, @7 v1 v( e5 j# k
蛋漿/麪粉各少許
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/ N/ I. o* w: g1 D0 L! Etvb now,tvbnow,bttvb水皮料
" D; @7 S; N0 |/ l* d4 Y麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
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油皮料
. p1 p$ N; u" Z7 x4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
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: c: q: v. Q2 Z! {/ Z* Z+ {! Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
! A7 N+ s8 B/ V$ [0 l, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
: L% {9 r( X3 O0 E' I+ b& O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b _) w+ x7 F( |) D: [+ V5 @
2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。
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6 F9 F5 A/ X% b# m3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。; Y0 U3 j3 V* a& V/ Z/ K
6 M- h6 n" O4 D+ a j2 qwww3.tvboxnow.com5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。. c7 B" s: z% I: {
3 |9 }% h- t4 Z( w6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }- C# u2 B& U: f
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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