【材 料】
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y6 @9 R' }) B3 f蝦仁 150公克 公仔箱論壇; r9 C7 T" ^3 g6 L6 @
豬絞肉 100公克 8 [9 g4 b' S/ v; C/ ]" S- S
白饅頭 2個
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙
: {) D2 s0 j* J1 J% F! {tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
' _! F9 m( `# n2 u f8 Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙 ) X& e+ l8 F5 `( J. b1 F$ [0 l* f
香油 1/2茶匙 公仔箱論壇, z* W6 [4 t+ i% b) T# L
太白粉 1大匙
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/ N" _+ Q& S7 E/ {, q/ M7 l# y1 Etvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M- a* Q4 D/ E% n( F o% g$ B
" {3 X0 O0 m% _) D* rwww3.tvboxnow.com2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
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4 h4 ^6 Y! m: b. P" a& Q7 [$ a2 a! }www3.tvboxnow.com3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
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H* t2 i1 Y- T9 d5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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