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公仔箱論壇/ X7 h5 u, S1 {. U, n; J2 X" u4 m- g
蝦仁 150公克 - k# i5 U, y" y
豬絞肉 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ e! L ^0 _4 ^4 c. R7 G! N) m
白饅頭 2個
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]# {$ ]$ P: u2 `6 I
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鹽 1茶匙
4 F5 {: _" C9 A! a公仔箱論壇糖 1/2茶匙 ) G$ ~3 ^% Z$ \" }/ p5 X$ Q
胡椒粉 1/4茶匙
. W* R! G1 G0 o( c4 Z香油 1/2茶匙
; J) n1 l7 q. h2 O6 M3 P9 u太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y0 s( M, f8 `
" @& h6 t+ K2 |. etvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 ! K5 N( N6 | N% q
% D: v* A2 L8 C1 ~1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。
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2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
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: ^: @( q1 p- I: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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