【材 料】& s( j* \) `0 c2 B+ k: ^
雞腿肉片 50公克( z9 X6 p E5 p; d. f% b$ M7 W7 L
茄子 200公克
8 I! D, D/ y% T" ^* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍 10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Y" v5 s7 q# m* ?: U
小黃瓜 20公克" i' b c w7 |; G# Y3 ^
蕃茄 20公克
( X1 G: ]! D9 e. G+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 5公克
z" M" ~! N- Q. {: N% I- H# W0 T+ }www3.tvboxnow.com大蒜末 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I; v$ J/ m1 s' I D1 m6 _
香菜末 1/4小匙) H$ b2 v5 o9 z" O; @- X: B* F6 q
【調 味 料】
& g* m. f O( F0 t' P0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰糖 1/2大匙
% P' N9 S% x$ h& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠咖哩 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 x% x' j- W, I( `9 `
料理酒 1大匙
, G! S5 H9 f, X1 \, ~$ t" [$ w公仔箱論壇水 200㏄
. E( i* P1 D& ]【醃 料】www3.tvboxnow.com" \# |$ t5 f% K# Q
綠咖哩 1小匙
+ }& [$ a; t! P% i公仔箱論壇太白粉 1/2大匙
0 Y7 v& F4 d$ t1 d' f& |1 ?1 ]& Gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1/2顆/ E5 X' l7 F7 S' ?
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R) a7 _: X4 s* u( Q7 f
1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。www3.tvboxnow.com$ g4 w8 r9 G+ i- v& w1 R# `
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
" z$ c5 `4 C9 b5 V7 p: q3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。) P$ T! Q1 l( h
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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