材料:
3 r3 Z) G( ^6 f) q0 y) Ftvb now,tvbnow,bttvb雞腿排 400g
; ?8 u7 K, z" x w, D2 V( D* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中卷 300gtvb now,tvbnow,bttvb/ ^' b8 Y( a u% j5 N2 n" ~
豆芽菜 100g
# C. ]/ Q4 U4 e公仔箱論壇紅甜椒 1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb2 n; V2 @' R4 z2 r9 u6 l n
黃甜椒 1/3顆0 F) S, {! I$ p4 H; g! ?
韭菜花 30g
$ M- P9 ?, j8 e- E2 p1 n8 u& E3 r蔥 1支公仔箱論壇6 j0 p! ^) f; Z0 R5 x" ~
薑 1塊6 s0 n# `$ R* [4 C1 d4 C; e$ V
雞蛋 1顆 C5 X( ]2 n' D7 T& Q
太白粉 少許
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調味料:
" ?: k" v+ L6 g/ N+ k! E公仔箱論壇米酒 2匙
% x9 n! X7 \+ |1 V0 m( ptvb now,tvbnow,bttvb沙茶 3大匙www3.tvboxnow.com7 u0 P. X. }( W
糖 適量
+ R& D, a# p2 @, {5 G9 L7 J; m3 @: {tvb now,tvbnow,bttvb醬油 2匙公仔箱論壇8 h. P+ h$ {! s! _) n. g
胡椒粉 少許
5 F( G& M6 O# X- ^$ t. S8 r' F! xtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com8 L0 S3 k5 U" O# f7 C1 v
做法：
9 T# `" E/ o7 o0 \$ gwww3.tvboxnow.com1、甜椒切條；韭菜切段；蔥、薑切末；雞腿排、中卷切條。www3.tvboxnow.com N7 Z$ H ~+ D$ C# s, z" g
2、雞腿入蛋、酒、糖、胡椒粉、太白粉抓馬醃漬片刻。
2 n# w- e/ S$ K9 \- S* Qtvb now,tvbnow,bttvb3、備油鍋120度，將雞柳放入滑油，油滾之後，再放入中卷條滑油，一起撈起。
& J, {2 G7 {3 `9 ~: K公仔箱論壇4、將沙茶、糖、醬油、酒調成綜合醬汁。& s7 [1 n/ _" s7 e! Y
5、將蔥末、薑末炒香，放入綜合醬汁，再放入雞柳、中卷條翻炒片刻後，入豆芽菜等配料續炒片刻，起鍋盛盤即可。
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發表於 2010-4-21 03:13 PM
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