[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
4 Y# v; z7 T# a( [* q( Ttvb now,tvbnow,bttvb原味豆漿         250公克
6 ?. s; [( p6 i7 F! n高湯         50公克
9 C% w; I6 a4 |# P/ |: \4 g, ?公仔箱論壇雞蛋         2顆
4 B+ f! a4 m% I8 P$ u, Z5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         2片
* e5 q# z3 ^% M0 @: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉丸         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v. S4 z$ L2 p. K. o5 O, J
蝦仁         2隻
* A2 b8 x/ Z& B) K0 ]" w3 s( o4 htvb now,tvbnow,bttvb香菜葉         2片www3.tvboxnow.com5 x% v6 X! ]( L* H

2 \, v# }2 Z) v) z% ?# Swww3.tvboxnow.com【調 味 料】6 o# w  v. {  U9 I7 L4 I; H
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ~4 ?( ]- |+ G
雞粉         少許; b" G6 L; t0 S2 l: ~- k
太白粉水         1小匙8 i7 ^# X+ V( c: t, }
米酒         1/4小匙2 _; D, P* x- {

4 u* Z* n4 W$ Y" w; s6 g" g. z0 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: p: \( s0 `: K# `1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。tvb now,tvbnow,bttvb' F# L$ w# i! S7 c0 T
2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。公仔箱論壇: |  [7 r* @) x# I
3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。