[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb, N2 b/ M& ~1 O4 z2 h# a
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大腸 1斤
5 U1 _* Z8 ^# `. q) u3 H& @+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 1支
) M$ a9 O- ?3 p7 ]6 G  i$ c薑片 2片
  J' X& A/ E5 g' x& `! i米酒 2大匙
0 X( g/ w9 X) k. L6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片 1粒 tvb now,tvbnow,bttvb' c* c7 z1 E' J7 T
薑絲 50公克 9 o* I9 Z3 q6 a6 c$ G3 R2 |
紅辣椒絲 適量
- c* I. A2 u' K0 Q  @2 L) T【調 味 料】 ! U' }& `, g) m- e- ?

3 y: A  _, K  M; M8 L" `! d$ {1 ?公仔箱論壇白醋 2大匙
7 M! R8 b2 O" a" E: ~! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }, c, q6 V& e" }* k
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb% q" |2 w' K; E
【做　 法】 www3.tvboxnow.com4 ]. z6 n% C* L0 O, I7 ~
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1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。
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5 ?2 X* |/ p' m/ qwww3.tvboxnow.com2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
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3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。
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4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。