对于很多女孩子来说，减肥是件长期而艰巨的任务。眼看着夏天又快要到了，相信很多人都巴不得把一粒饭掰成两半吃，就是要瘦瘦瘦！其实，减肥不只是个节食的过程，首先注重的是要均衡碳水化合物以及蛋白质的摄入，其次便是要结合适量的运动，这样一来就能达到健康而有效的瘦身效果。很多人都以为土豆泥中含有大量的淀粉，多吃会发胖，其实不然。土豆中的脂肪含量很低，既能饱肚又不会发胖。另外，牛肉也是补充蛋白质很好的来源，能很好地为你补充日常所需的能量。所以说，这道薯仔沙拉拌牛肉洋葱卷，是一道很好的健康瘦身佳肴。
: H- Y# p1 c) e u3 I 烹制材料(两人份)
! @3 y, Q Z% u& f, w 材料：牛肉片（半斤）、洋葱（半个）、胡萝卜（半根）、卷心菜（3瓣）、玉米粒（适量）、土豆（1个）tvb now,tvbnow,bttvb* A" Z; x% L# m# T3 _. B
调料：酱油（3汤匙）、料酒（1/2汤匙）、五香粉（适量）、盐（少量）、沙拉酱（适量）公仔箱論壇4 T& d9 l1 U. G% l/ X
! v! {% J& N6 ~3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 洋葱部分切段，部分切成碎粒；土豆洗净去皮后，切成片状；胡萝卜刨成粒；玉米、卷心菜以及青豆洗净备用。) C$ F3 R6 ~7 M$ G2 D! H
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k+ y7 W# W4 D6 B
2 洗净牛肉，将之切成大的薄片，调入酱油、料酒、五香粉以及盐腌制30分钟。
' E( S5 G( `( z) w1 i5 I% Zwww3.tvboxnow.com
0 |, R: G6 @: j* r- v$ i1 m3 将土豆片放入蒸锅中，隔水蒸30分钟，用汤匙压成薯泥。# H2 E, f1 f% y% p& X6 |
" c( b5 k1 M& G. Gtvb now,tvbnow,bttvb4 煮沸半锅水，将玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜放入锅内焯水，捞起。
% {' C4 a; L* {+ g9 ~tvb now,tvbnow,bttvb , d2 `2 ~$ F, U7 k( N3 v o7 a) e1 Q
5 将薯泥与玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜粒一并搅拌均匀，加入沙拉酱调味，放在碟子中间。
- }" q8 x- x0 s# t& awww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb: ]) l% _: W. u+ ^7 N
6 将切成段的青瓜条、胡萝卜以及洋葱卷入牛肉片中，用鸡蛋清封口。公仔箱論壇( V. U8 S3 j1 u0 X
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A" ] I! q1 f* z' t- |% W f
7 烧热4汤匙油，待油温至七成热时，将牛肉卷逐一放进去煎熟，即可起碟食用。" r, o: |5 P7 r; T j
 www3.tvboxnow.com7 f3 P6 o( \) @2 |
提醒：www3.tvboxnow.com# M- q9 y: C' k2 C3 n
1.最好叫卖肉的师傅帮你把牛肉切成薄片，刀工不好的人很难将牛肉切成薄片。
6 }0 ]' n2 ~0 z6 h$ n8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.蒸土豆时，应直接把土豆片放在有蒸汽孔的蒸盘上，一来蒸得较透，二来能令蒸出来的薯仔较干身。
: J* q2 v% {2 p0 V/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.若担心牛肉卷封口不够牢固，煎时用牙签将牛肉穿好，上桌食用前抽去牙签即可。 |
發表於 2010-4-21 09:47 PM
| 