对于很多女孩子来说，减肥是件长期而艰巨的任务。眼看着夏天又快要到了，相信很多人都巴不得把一粒饭掰成两半吃，就是要瘦瘦瘦！其实，减肥不只是个节食的过程，首先注重的是要均衡碳水化合物以及蛋白质的摄入，其次便是要结合适量的运动，这样一来就能达到健康而有效的瘦身效果。很多人都以为土豆泥中含有大量的淀粉，多吃会发胖，其实不然。土豆中的脂肪含量很低，既能饱肚又不会发胖。另外，牛肉也是补充蛋白质很好的来源，能很好地为你补充日常所需的能量。所以说，这道薯仔沙拉拌牛肉洋葱卷，是一道很好的健康瘦身佳肴。
( Y7 J: u. T5 Q' I4 K: H# gtvb now,tvbnow,bttvb 烹制材料(两人份)& g F! s; d) e# j; Y L5 p
材料：牛肉片（半斤）、洋葱（半个）、胡萝卜（半根）、卷心菜（3瓣）、玉米粒（适量）、土豆（1个）www3.tvboxnow.com3 o7 W5 ~+ {4 o/ n4 M/ u$ o
调料：酱油（3汤匙）、料酒（1/2汤匙）、五香粉（适量）、盐（少量）、沙拉酱（适量）
% H: R0 ^# G `- B/ Bwww3.tvboxnow.com
8 H% Z6 L/ B! O/ [+ X# H7 T' U# E1 洋葱部分切段，部分切成碎粒；土豆洗净去皮后，切成片状；胡萝卜刨成粒；玉米、卷心菜以及青豆洗净备用。
0 }/ `: h2 \' m: Ewww3.tvboxnow.com
8 s' E% \1 |0 W2 洗净牛肉，将之切成大的薄片，调入酱油、料酒、五香粉以及盐腌制30分钟。
]$ {/ J5 i0 } V7 D6 x$ C
, B+ M# p" @ B3 将土豆片放入蒸锅中，隔水蒸30分钟，用汤匙压成薯泥。% t' Q: W$ T9 r7 D( z
8 q$ g' T$ \5 E" P" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 煮沸半锅水，将玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜放入锅内焯水，捞起。
2 q" s- x% O/ d4 ?
5 K+ B" u% c9 k4 x# b5 G. F公仔箱論壇5 将薯泥与玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜粒一并搅拌均匀，加入沙拉酱调味，放在碟子中间。公仔箱論壇) I& g1 A: h9 C$ `5 v( ^
& k9 j7 e5 U( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 将切成段的青瓜条、胡萝卜以及洋葱卷入牛肉片中，用鸡蛋清封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^1 H+ d- w4 s* }+ q) B0 l3 G
% x3 R- i& T) ~; ~$ B% f$ I7 Vwww3.tvboxnow.com7 烧热4汤匙油，待油温至七成热时，将牛肉卷逐一放进去煎熟，即可起碟食用。
$ l6 y! C3 S/ }5 N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l, [. o3 [0 P! L C* q
提醒：www3.tvboxnow.com. S C7 e( `4 m, _, g9 c: n
1.最好叫卖肉的师傅帮你把牛肉切成薄片，刀工不好的人很难将牛肉切成薄片。% {* {0 h7 Q7 [( \
2.蒸土豆时，应直接把土豆片放在有蒸汽孔的蒸盘上，一来蒸得较透，二来能令蒸出来的薯仔较干身。3 o3 k, J' ?; }$ @$ ?7 ~! \- Q8 x
3.若担心牛肉卷封口不够牢固，煎时用牙签将牛肉穿好，上桌食用前抽去牙签即可。 |
發表於 2010-4-21 09:47 PM
| 