对于很多女孩子来说，减肥是件长期而艰巨的任务。眼看着夏天又快要到了，相信很多人都巴不得把一粒饭掰成两半吃，就是要瘦瘦瘦！其实，减肥不只是个节食的过程，首先注重的是要均衡碳水化合物以及蛋白质的摄入，其次便是要结合适量的运动，这样一来就能达到健康而有效的瘦身效果。很多人都以为土豆泥中含有大量的淀粉，多吃会发胖，其实不然。土豆中的脂肪含量很低，既能饱肚又不会发胖。另外，牛肉也是补充蛋白质很好的来源，能很好地为你补充日常所需的能量。所以说，这道薯仔沙拉拌牛肉洋葱卷，是一道很好的健康瘦身佳肴。7 Z$ {/ Z. n! L
烹制材料(两人份)
% B% H3 L6 m' b; e a' I- Ftvb now,tvbnow,bttvb 材料：牛肉片（半斤）、洋葱（半个）、胡萝卜（半根）、卷心菜（3瓣）、玉米粒（适量）、土豆（1个）www3.tvboxnow.com2 v, o8 }9 f3 s- X5 Q
调料：酱油（3汤匙）、料酒（1/2汤匙）、五香粉（适量）、盐（少量）、沙拉酱（适量）www3.tvboxnow.com+ _. ?0 W7 t/ O! M" i8 n9 h
( W$ b9 H' r$ Q公仔箱論壇1 洋葱部分切段，部分切成碎粒；土豆洗净去皮后，切成片状；胡萝卜刨成粒；玉米、卷心菜以及青豆洗净备用。
a& c% T- y1 o$ S0 \' ]: v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?1 f# v6 `" @) }% N9 q
2 洗净牛肉，将之切成大的薄片，调入酱油、料酒、五香粉以及盐腌制30分钟。
( D6 E( h4 }; y% i 8 H% z5 j' k9 R$ a( I5 i4 t
3 将土豆片放入蒸锅中，隔水蒸30分钟，用汤匙压成薯泥。
1 P3 [8 y" O, q$ N6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 {) c$ G$ N1 U* f3 R* ~2 w
4 煮沸半锅水，将玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜放入锅内焯水，捞起。
+ t& K. y9 g& Q1 G. r/ J % G8 A6 g4 K3 N/ F7 |6 p
5 将薯泥与玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜粒一并搅拌均匀，加入沙拉酱调味，放在碟子中间。公仔箱論壇7 O0 P Q9 y8 n+ W! o
% A% T9 S+ w8 R$ q. ^6 将切成段的青瓜条、胡萝卜以及洋葱卷入牛肉片中，用鸡蛋清封口。
4 r" ~6 I7 f8 z; Q/ ~3 @4 Atvb now,tvbnow,bttvb
1 c: W1 }4 h: P: |. `* m @tvb now,tvbnow,bttvb7 烧热4汤匙油，待油温至七成热时，将牛肉卷逐一放进去煎熟，即可起碟食用。4 W$ g4 w' a3 G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y" s$ v8 ^0 `5 L& c
提醒：公仔箱論壇1 z. q* N, V. r; i' f
1.最好叫卖肉的师傅帮你把牛肉切成薄片，刀工不好的人很难将牛肉切成薄片。
9 [; r: l. v( b8 ftvb now,tvbnow,bttvb 2.蒸土豆时，应直接把土豆片放在有蒸汽孔的蒸盘上，一来蒸得较透，二来能令蒸出来的薯仔较干身。
0 E/ D* r0 m$ L0 wwww3.tvboxnow.com 3.若担心牛肉卷封口不够牢固，煎时用牙签将牛肉穿好，上桌食用前抽去牙签即可。 |
發表於 2010-4-21 09:47 PM
| 