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$ f8 T. ]$ {- j" p: x; U6 v2 ]3 G 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
0 F9 A+ j L6 p0 s$ L) ?3 r* ? 油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
2 x) K8 p7 g3 y! S6 d公仔箱論壇 酥油
' i9 I5 z$ j3 d: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com% l/ Q6 K* f X. d5 x& x3 E. b
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x& _1 x) ^" P, s4 s: Z
1、将水皮材料混合，揉成面团。 % {, E0 i9 u, O5 @9 p7 v0 }$ ~: k
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3 G7 _1 X) L4 w# d# j* P6 b: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。公仔箱論壇3 l/ Z" S8 x- |# T$ T$ M( [
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。 公仔箱論壇+ [7 c4 D0 W p; B |
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4、卷起，一分为二切开。
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* d2 P5 E2 ?. }3 V* M& _$ f C 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。4 q' q) q) N& C0 h2 V
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6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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