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水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
; b9 j p- m; c. }# f; k4 k公仔箱論壇 油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
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做法：
( Q; @+ j! l$ [0 }* R) M5 z 1、将水皮材料混合，揉成面团。
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3 [% b% Y4 U" J1 H2 [公仔箱論壇 2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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( f9 _' C/ d0 u' }www3.tvboxnow.com 4、卷起，一分为二切开。 tvb now,tvbnow,bttvb; e% G8 c' {$ ?7 K' q) W# o
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2 ~) o) ?* m6 X# C. Z 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s8 S, [1 ^3 b/ G9 g* e: x: Z
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/ T3 ^8 i2 X, ~2 _- ?* P 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。公仔箱論壇0 d6 }8 P# P$ e
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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