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水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
, O1 \3 k0 r# i4 _" n+ h8 o k6 qtvb now,tvbnow,bttvb 油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。, f, N; I* t+ {+ g2 M' L
酥油 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^1 B) @, W3 l. W
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做法：
* D! z8 I0 y( x 1、将水皮材料混合，揉成面团。
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& O% B4 J. b, A1 ?1 |2 a- \2 |* y 2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。/ E/ }; `/ s* B- v; `8 j) G8 y
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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7 A; m+ Q4 T- c: |4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、卷起，一分为二切开。 - a' h7 L1 a0 Z2 e0 C& w h8 t
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5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。
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2 }4 D+ A/ l8 l9 k% Gwww3.tvboxnow.com 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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