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[中式食譜] 乳香金銀桂花魚卷

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; l4 X& o* M+ o2 Bwww3.tvboxnow.com材料
) o4 N% \4 d& m( p( C+ K% x公仔箱論壇桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條(去皮)、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量 
' a9 }% m* |% N2 m! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com/ f8 S4 B# e( Q2 w; y) _
汁料
0 D# ?; ^0 u) e$ q! e( m$ E/ q公仔箱論壇南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙
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6 n) b) q4 k. b5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* n  Z6 t! t  u) _公仔箱論壇1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。
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: d: l5 g& l" B% D+ S- b) c2.開大火燒滾水,下糖、鹽及油,放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起,然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。
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  U  t3 B9 ~3 B  w0 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲,捲好均勻地塗上生粉,然後握實;魚球亦要蘸上生粉。
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2 C) ]8 D' s$ }+ r3 [6 {5 G4.開大火燒滾油至 150℃,放入桂花卷及魚球,收細火,記住要經常攪拌,否則會黏底,待炸至金黃色後撈起。
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5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W% H' x" e3 c6 Z$ E% J1 D; Y+ n

8 g: Z4 V9 k. \' |& s. e5 N公仔箱論壇6.開細火燒熱鑊,倒入( 5),將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟,最後唧上千島沙律醬即成。www3.tvboxnow.com+ @8 O, S: {) z

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