1 S) |# f; y* L. f; o2 a! O: T( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q- H& k' j' @+ e! t e& ^
材料
9 G* U4 z! w( Y$ Z% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙
% N0 w& R5 a! s ?2 B) @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# m3 z+ }- a. T9 `( |5 `# v
調味料www3.tvboxnow.com/ M) |. R2 d8 d0 e ]2 ^) o
上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許1 f9 A9 Z* b, d2 y' \9 \; |
: o2 \* d @9 Z6 y: {3 k( E* ^# n s
6 v) @ y: h% z) x O. y. m9 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇; r7 [8 B9 ~: t; Q/ T I1 U$ w
1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。
1 d# s# W$ n$ [0 I3 z3 ^# n
) K/ {6 v7 t9 @公仔箱論壇2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。
. s9 l$ a& U) U
u. @* s# D3 i6 |3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb0 B6 G0 {0 s2 x& f- k: ^
* l3 J5 h4 B6 T, T& g2 N: ^公仔箱論壇4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。
' x. V+ g5 `( ~5 U4 K: [. ]公仔箱論壇www3.tvboxnow.com6 m3 p* T5 s& z) B/ }* C
5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。
7 E: {6 y2 \$ F/ i( Q, L# d
5 x* H0 B9 z% T* t0 P1 s) Y: I& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。& T }6 k7 _) u) |, v: p! H
; W+ f8 W* f7 ~5 A3 t" q* s! c
7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。
, t% `2 m& I1 U! wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ A2 N+ B4 Y% L$ m- `1 u: `# o
* T3 t0 C8 {1 _( T1 N! xwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇 d& v( T0 }; x
 |
發表於 2010-4-22 06:54 AM
| 
發表於 2010-4-23 10:27 PM
|