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材料
' D" J1 c% `2 }tvb now,tvbnow,bttvb小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙
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0 s& M) K) j+ K8 W- Q- jwww3.tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u0 O" W! y2 O2 c
上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k+ G c" W& u. e6 W
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- t3 v; x# m2 u* X. L) i ^* P做法
" x: o+ b) `( F" T) L7 }1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。
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( C! N3 {4 A7 z2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb$ [3 s! X: q! b
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3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。
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4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。公仔箱論壇+ ~$ `8 s6 {6 \
/ R7 C# H$ l! x" m% |5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。
8 R T. R; H9 u& x# f) w3 f& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com% x" {% j6 m2 v: X. |& m9 V7 J- w7 ^. S
6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C6 M3 p- B0 b4 w2 [
& B1 j& A( ]# N* X7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。: n! j8 r+ q" A$ B! ^/ F
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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