 . B' c9 \7 \$ _
www3.tvboxnow.com! H A h2 m4 m3 O( L
材料
' R# T. c! y2 Jwww3.tvboxnow.com小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙
( X) y8 E+ Z2 v; G公仔箱論壇www3.tvboxnow.com) I1 n \) u* B( ^6 W: Z: w
調味料3 y7 ]* r$ c) R( N" E( }9 r) h, s
上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 z. M- M% |* M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^3 ?% g0 s9 |, O
tvb now,tvbnow,bttvb+ r+ L9 X/ c( X/ k3 b& `
做法
( E1 G8 I$ k. M8 f3 l* Z( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h! m; R. v5 h4 s U# v% m, R
3 L/ ^3 C4 D6 \$ d K4 qtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。
3 j' s; a* ?2 N: [: v) c公仔箱論壇www3.tvboxnow.com7 U2 o/ g* V/ V6 |( U& B
3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。
& G( P L6 Q5 u! [/ J t
+ I# n1 @( c: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。
* B) ?7 u# ^8 }tvb now,tvbnow,bttvb
3 k& B3 L5 Y' J( V7 zwww3.tvboxnow.com5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。www3.tvboxnow.com( I) t% A+ s+ f3 ]8 _) t' ~. I
www3.tvboxnow.com6 b) {, |% S/ m5 b. X) `
6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。
5 o8 Q6 k) p+ X2 s. j公仔箱論壇
+ T) o. a0 x5 x& ?+ s; q- A: n7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。
; n( f9 f b) v" v ~ rwww3.tvboxnow.com5 _9 a$ d3 L2 ^
2 M: R( X( Y& F; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& \% S X6 P) a `( ]
 |
發表於 2010-4-22 06:54 AM
| 
發表於 2010-4-23 10:27 PM
|