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- |8 J8 O. u) S3 o- ]- P/ Ltvb now,tvbnow,bttvb材料
( A* r8 i- }4 _5 `小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `/ r" a1 x3 N1 ^, F: `' w
Q4 Q" V+ e; n& u調味料
% J& P1 f' w1 J$ O t. l7 @0 N" ?公仔箱論壇上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許
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做法
) y+ K" G7 T: @7 X4 n1 d$ Pwww3.tvboxnow.com1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。
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2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。
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; y: x) j# k n: M" A. z# Y3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]2 }' V7 i2 ^6 @9 |
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4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。
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9 j. d& A c2 K: F: Q公仔箱論壇5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。( @) D9 U9 N. a7 K! ?2 ?$ J
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6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。公仔箱論壇/ D0 z2 _; c; e/ d! h; O
t' |6 H% y/ F% q) r+ \ ktvb now,tvbnow,bttvb7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。www3.tvboxnow.com5 [8 T9 R# K) t7 a; ]
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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