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: d: f% I( D# U0 g2 I2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
: a# R: b/ x$ Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙
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調味料
+ E4 g6 ]; \$ b/ j$ g! i/ G6 Kwww3.tvboxnow.com雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙" d c+ }+ m! w0 g3 b
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做法
+ H: X0 \* ?/ c$ K公仔箱論壇1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。公仔箱論壇9 _: l8 ?# J# P; h0 P: q5 B$ A
7 S4 h# |1 | ]2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。+ u+ W% b {1 i% i8 J: q
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3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w: F+ c) }1 y v0 ]& b: c) `
4 W; q* x, W% @, X/ v4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。
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2 k: ^& s$ ^0 Z" l( R' G, i- Iwww3.tvboxnow.com5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。www3.tvboxnow.com0 ?4 O4 i; }/ S
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6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。
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發表於 2010-4-22 06:57 AM
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