菜譜主料：茶樹菇300克
?7 D' f+ M9 `" E公仔箱論壇 菜譜輔料：鹹蛋黃、雞蛋 + V4 m/ O. U6 B5 \1 s3 C
菜譜調料：鹽、白糖、澱粉
1 k1 b1 y0 }' }7 k, [$ xtvb now,tvbnow,bttvb 烹制方法：
( N% d% ^* }0 Q- O( uwww3.tvboxnow.com 1、首先將茶樹菇洗淨放入開水中加鹽煮3-5分钟，取出瀝干水分，放入器皿中，加雞蛋攪拌均勻，再撒上澱粉拌勻；
9 X1 d* F& i$ Z+ u. atvb now,tvbnow,bttvb 2、坐鍋點火倒入油，待油熱后放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油，鍋中留少許底油，放入鹹蛋黃加鹽、白糖炒散，倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。
2 t) y. Y1 v% o) \/ v; d* k 菜譜特點：膨松鮮嫩，鹹香酥糯。
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發表於 2010-4-22 01:58 PM
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