【材 料】
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豬肉丸子 300公克
) C. |# g8 X$ Y. m D1 g: ` u乾香菇 3朵
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油蔥酥 6公克
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太白粉 1小匙
]: ~' J k: F6 v8 o. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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4 T) P7 B0 V- e+ r+ E% z& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1/2小匙
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+ ]3 B& x0 [! n$ b/ W$ z【做 法】
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1.乾香菇洗淨，泡入冷水中，待軟後擠乾水份，先切去蒂頭，再切成碎末狀備用。
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+ ^9 K5 O4 e: J; r: n4 w( Q3 p2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中，再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏，同方向混合攪拌均勻。
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; Q: \! X+ x1 Y1 y3 [; |3.再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。
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4.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。
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5.待丸子浮至水面，即可撈起。
發表於 2010-4-22 01:58 PM
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