[中式食譜] 綠豆凍

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【材　 料】 www3.tvboxnow.com8 l: C$ a& d2 A! a

) t+ W: {0 T0 Z* btvb now,tvbnow,bttvb綠豆 150公克
  d% W! }  U, z( T% T; ^tvb now,tvbnow,bttvb水 600㏄
) Y6 N6 K) t( l- ?  P公仔箱論壇蒟蒻果凍粉 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 a% `: A" O+ a9 |( q8 t
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【調 味 料】
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/ z" ?" v! E8 P+ S+ }7 Ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 30公克 公仔箱論壇, B7 g' L9 S: x
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【做　 法】
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- @+ e1 {: k# l- G: O% [' _www3.tvboxnow.com1.綠豆洗淨，倒入材料中的水浸泡於約1小時，放入電鍋中蒸熟，備用。www3.tvboxnow.com; d7 W1 P# P4 j, \, \. w0 W
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2.以濾網過濾出作法1的綠豆湯汁；取少許鍋中的綠豆放入模型，備用。5 ]* C: D4 Y6 L/ z8 N$ c
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3.取少許作法2綠豆湯汁將蒟蒻果凍粉調勻，再倒入鍋中和剩餘綠豆湯汁一起煮至滾沸，加入細砂糖攪拌均勻，倒入作法2模型中，靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。