[中式食譜] 綠豆凍

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【材　 料】 公仔箱論壇9 }9 H; N- I3 W! X7 x  N# @, L/ V

* \0 T8 v9 a2 c* d* |* A綠豆 150公克
; ?, D7 o8 K+ w* j- Q* B* W水 600㏄ tvb now,tvbnow,bttvb# T$ q* x4 q. ?2 S1 G* J
蒟蒻果凍粉 20公克
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+ w& w0 w, j6 `2 twww3.tvboxnow.com【調 味 料】 www3.tvboxnow.com# f- [7 Y9 h; _1 q& s* z7 f5 x

* i* c- T3 c5 ~0 V9 C& ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 30公克
* B; Z0 g) n7 J9 ]1 j/ v& u8 I; F3 s公仔箱論壇( \4 @7 y; m& r2 K6 Q6 [4 [; z
【做　 法】 公仔箱論壇+ Q" C. i5 j. X( \( m- j6 J
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1.綠豆洗淨，倒入材料中的水浸泡於約1小時，放入電鍋中蒸熟，備用。
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2.以濾網過濾出作法1的綠豆湯汁；取少許鍋中的綠豆放入模型，備用。www3.tvboxnow.com, i& K9 a. b* c5 {; \0 V' F  @

1 ]- K5 f9 H: C$ ]" c+ }3.取少許作法2綠豆湯汁將蒟蒻果凍粉調勻，再倒入鍋中和剩餘綠豆湯汁一起煮至滾沸，加入細砂糖攪拌均勻，倒入作法2模型中，靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。