[中式食譜] 吐司蝦球

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材料：蝦仁300g、荸薺50克、薑末、蔥花、太白粉2大匙、鹽1/2小匙、糖1小匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1大匙、土司麵包丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H$ ]* V" f2 [9 D
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做法：
1 n9 o5 d0 p- u( o& \/ p  ^公仔箱論壇1.蝦仁洗淨，再瀝乾水分，用刀子拍碎，再用刀剁碎。
% g& ^: r( f; m  o) @1 R; Y. G9 r2.把蝦泥放入碗中，鹽加入拌勻，摔打出略有黏性。
2 w+ O8 c7 A* Y* X1 \) R6 ltvb now,tvbnow,bttvb3.再加入糖、白胡椒粉一併拌勻，最後加入荸薺、薑末、蔥花、太白粉、香油，拌勻備用。
4 u: i, @$ Z0 i- p9 w1 A$ x( [6 ^3 ^4.打蝦漿取一小球，表面裹上土司丁，熱油鍋約150度，即可關火，把土司蝦球下鍋，炸2分鐘之後再開大火，把油溫升高到160度，再將蝦球撈起瀝乾油即可上桌。