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# {: l! f% L7 o! H; G7 u8 C k公仔箱論壇鮮蚵 200公克
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板豆腐 2塊
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辣椒 15公克
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5 Q( a) m4 m8 H. y0 l# \蒜末 10公克
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# T8 e. D" k5 l地瓜粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I, M) \& Z! X4 _7 ~4 @' d4 z1 \6 i6 @
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糖 1/2小匙
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米酒 1大匙
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醬油 1大匙www3.tvboxnow.com1 f' h; |% m$ T4 D! a
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烏醋 1小匙5 Y! y8 t' `) I2 q
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。www3.tvboxnow.com* I- S1 ^8 h8 e3 P d
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2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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