天氣潮濕、多雨，人體容易感覺四肢麻痹、關節活動不利，尤其久坐不動的白領人士，氣血更為不暢，容易患上頸部痛、肩痛、坐骨神經痛、足部痹痛等癥，特推薦這道絲瓜薏米土茯苓豬骨湯，健脾祛濕、舒筋活絡，且可長期飲用。
1 I; h; ^; G5 }/ Z 做法：公仔箱論壇. x' {: Y8 S; N( g
1. 薏米洗凈，用清水浸泡一小時；土茯苓洗凈；
1 A; E; j, y3 {( A' ~3 ^2 H 2. 絲瓜洗凈，刮去硬棱，切滾刀塊；www3.tvboxnow.com2 l& S5 R+ X: ?1 a
3. 豬脊骨洗凈，斬塊，汆水撈起；1 Y1 N* H( v/ e- _! L; |$ R
4. 將水倒入瓦煲燒開，放入薏米、土茯苓、豬骨和姜片煮沸，轉文火煲一個半小時，下絲瓜接著煲10分鐘即可，下鹽調味食用。
* V. s% T- I3 c! y7 k8 D 功效：
0 i7 t; o6 W' L) ctvb now,tvbnow,bttvb 健脾祛濕、舒筋活絡。可輔助治療坐骨神經痛等關節疼痛。" R9 ~, F) i. E, `- ]' S
●美食科學堂( o! D/ H V) a' M! a' a: G
頸僵肩累腰酸 食療幫幫忙9 i. I* l$ c" M4 Z0 K$ g! d+ [8 ^
經常坐辦公室、長時間對電腦的白領人士，雖然不少年紀輕輕，但也經常能聽到他們說脖子僵、肩膀累、腰酸背痛之類的話，的確，久坐會令氣血不通暢，遇上天氣寒冷潮濕更是“助紂為虐”，加上沒有適當的運動鍛煉，很自然就會這裏痛、那裏痛。要改善這種情況，每天做10分鐘左右的體操、或散步半小時便有很大的幫助。公仔箱論壇) h6 `$ a* n# A4 }* b0 m' _
食療也有一定的益處，像用老桑枝6克，與500克重的雌雞共燉，飲湯食用；川斷25克、杜仲30克，與1條豬尾燉湯，調味服用；或者桑寄生15克與1個雞蛋，煲水食用。
) e6 a2 w+ v. V# D* l; i9 S 上面推薦的這道絲瓜薏米土茯苓豬骨湯，療效也很不錯，每星期可以喝二至三次。湯方中所用的絲瓜，雖是常見的瓜類，中醫還認為其有通經絡、行血脈的功效。古人認為老絲瓜筋絡貫穿，類似人體的經絡，故可借老絲瓜之氣來導引人體的經絡，使經絡通暢、氣血通順。絲瓜對調理女士月經不順、產後乳汁不下也很有幫助：用絲瓜絡一個，加水一碗煎服，可常喝；把絲瓜子烘幹，加水一碗煎服，水開後加入少量紅糖，沖黃酒溫服，早晚各一次。 |
發表於 2010-4-22 10:00 PM
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