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材料
1 S* |' Y( g/ v星斑肉 600克（切件）、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭（刨皮切條）/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙www3.tvboxnow.com5 [0 n6 s, h, u6 F
3 B8 X% i% w0 Y; V9 Z2 U8 j" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~2 ~ G1 d* u# r& p( s
鹽/生粉各 1/2茶匙、蛋白 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb7 U O- v7 J$ P, K
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# p' E/ Y8 i( V. _9 C
1.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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4 K; P3 f `( ?( p8 U! W2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶，茶葉隔起。公仔箱論壇8 A9 z3 x. A6 Z; w0 i; H
r: Q! ^+ B) ~1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。
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+ U% l1 b, x/ ^% C5 t! K" X* l公仔箱論壇4.另再燒熱適量油至 80℃，放入（ 1）以細火炸 1分鐘，再轉大火炸 1分鐘，撈起瀝油。
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: q. Z4 x. ?( G8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。
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- i' G* t0 ? w) ?. `/ g6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊，下芥蘭、鹽及糖炒熟，再下甘笋片及星斑肉，加（ 5）兜勻上碟，放上炸脆茶葉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]( _: e- m( e- d5 s6 ^9 `4 E
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發表於 2010-4-23 06:16 PM
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發表於 2010-4-23 09:38 PM
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