0 }- n( M6 U* I' f公仔箱論壇www3.tvboxnow.com/ P0 R6 a! w' W* G8 B1 P6 d2 S- k' _
材料
& U3 M& V- {# z& I) c5 c' q* F星斑肉 600克（切件）、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭（刨皮切條）/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙7 E" k* B) z5 G
) t" t( j7 S5 M' V1 {7 I( U! z醃料
! M8 w: G% U5 W) c! U' atvb now,tvbnow,bttvb鹽/生粉各 1/2茶匙、蛋白 1/2隻
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做法
% I1 S/ Z9 Q" J V1.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e# g7 e% n6 b: ?! E
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2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶，茶葉隔起。
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3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。" T0 [5 @+ f! K; x |5 c- e% ]3 r+ K
) H" q P% [2 D0 g3 X. ]公仔箱論壇4.另再燒熱適量油至 80℃，放入（ 1）以細火炸 1分鐘，再轉大火炸 1分鐘，撈起瀝油。公仔箱論壇9 ^+ s1 j& N# w+ s3 F; d( L) i
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5.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。www3.tvboxnow.com$ w% J- @( B4 C9 x
8 d+ c/ X: {* a9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊，下芥蘭、鹽及糖炒熟，再下甘笋片及星斑肉，加（ 5）兜勻上碟，放上炸脆茶葉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o Q& A% N, G2 e+ x
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發表於 2010-4-23 06:16 PM
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發表於 2010-4-23 09:38 PM
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