[中式食譜] 豆辦牛肉片

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材料:公仔箱論壇" S) |/ j: w/ U+ W
牛肉片     300g
; D/ F" d& u5 ?8 qwww3.tvboxnow.com金針菇      150gwww3.tvboxnow.com1 K0 i  R4 C  F+ E' W# t
洋蔥      半個" {; D8 p+ @2 ?) ~& H7 K6 I- }
韭菜      50g# ~  i- U. {5 C  v% i
蔥      2支
! Y1 I9 I4 x9 }# j8 a蒜頭       3粒' x4 ?, V" e4 E4 h' \5 X
薑      3片
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調味料:
0 a- t0 q" J5 ~: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬     2大匙
, ^+ a! h4 y6 x. `" b( D( d; lwww3.tvboxnow.com酒釀     1大匙
. v' J1 ?, V8 q& u5 D& o# Mwww3.tvboxnow.com糖     1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l0 Y' U6 `4 C
酒     1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t# H/ Q1 b8 I5 ~- I
白醋    1茶匙
; i3 p) y' N! J$ N鹽     少許% k0 p- h$ W+ r8 c$ D" o
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做法：
! T2 w" A) v/ b+ w5 A+ t1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。
8 |  K) L7 S1 v+ W  v2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。公仔箱論壇- E  I; i$ E5 P7 y
3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A/ |  o) R; d' ^5 Y
4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成