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材料：
/ s. L6 T' T# L) V/ f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^4 c; S4 c& t5 F! b( X; f, e
蝦仁１５０公克 www3.tvboxnow.com- H& m# f. j5 E
5 F2 y0 \! v- \, G( C7 H" U4 V公仔箱論壇豬絞肉１００公克
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白饅頭２個 tvb now,tvbnow,bttvb6 k% B8 U' I/ c: f' y9 _, ~8 \! o2 _
2 e$ h* u; h, [. ]" q' y( N. xtvb now,tvbnow,bttvb調味料：: ~3 `. {7 z, G8 Q* g H! b
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鹽１茶匙
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糖１／２茶匙 ! R* q- Y/ }/ L+ s7 @; C
" o a) M1 h& O. Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉１／４茶匙
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% ^" Q9 F3 j; ~公仔箱論壇香油１／２茶匙
5 N1 Z& i) A) `6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
u+ Q% i$ R& E R- L6 h7 x* ?太白粉１大匙
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9 S# o6 w" n) n7 e/ Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
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$ f: j+ g6 d: a Htvb now,tvbnow,bttvb１．饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切０．５ｃｍ×０．５ｃｍ小丁,備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t+ X6 V1 s% j$ Q
+ L! P9 b1 l' k- c) F+ b( G Z２．蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻,摔打數十下,入其餘調味料拌勻。; ^" U$ |6 o" j) m
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３．將作法２擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法１的饅頭丁,備用。$ m; B+ p* l6 Q4 L5 [3 Y4 N% O, P
! K/ {) r; x# { X W6 E４．熱油鍋至約１６０℃,放入作法3以小火炸約９０秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。
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發表於 2010-4-24 08:07 AM
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