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材料tvb now,tvbnow,bttvb) W$ B) {7 M& q. |, \
千島汁 4両、奇異果 1個、士多啤梨 2粒、肉排 8件、雞蛋 1隻(拂勻)、麪粉/梳打粉/玫瑰露酒/鹽各少許
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做法www3.tvboxnow.com9 `! t2 B" b; w! `3 M, f$ o5 K
1.奇異果及士多啤梨切粒。
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2.肉排加入梳打粉醃 30分鐘後啤水,加鹽、玫瑰露酒、麪粉及雞蛋拌勻醃片刻至入味。( k# E/ P$ b7 f/ V5 h
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3.燒熱油放入肉排,用中慢火炸至金黃色。2 c( r& H, B( {. \" `+ L7 t
$ {2 Q' N1 s- _& S) ywww3.tvboxnow.com4.立即將油倒出用原鑊,不要開火,落千島汁及肉排炒勻,最後放入奇異果粒及士多啤梨粒炒勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 O# a2 V. p8 i/ F1 W6 H$ H( T! k
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千島汁本身含糖份,不宜用高溫炒,應先熄火才將千島汁落鑊炒勻。, Y2 X- J! T( C9 k q/ [
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