[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。 + z7 A; j. d. C7 |+ t4 S3 I5 f6 C
【原料】
% f9 U2 j  g2 P- e' k4 e主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。 tvb now,tvbnow,bttvb4 l+ T) T8 l' S* f3 q2 `9 W6 I
【制作过程】
: W; J! |' ^# j& |% J, g% a+ Jwww3.tvboxnow.com将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。