教你做红烧肉（全程图）公仔箱論壇' u- y7 p7 h- N+ w; k5 p& c
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5 I8 O% D" U% p$ Q% W2 S1 W+ b5 ^: B& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
4 d" {, ~; T5 L* [3 d: s读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。
6 g$ Y& ^9 B* U# w+ z- A8 q前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。( u& r! |* d0 L
8 v( h6 M8 k( ^% s3 \% ]2 W2 o2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。# v( m6 D; }# ?/ u- s( n0 S
; G- u, I5 L* ^7 C3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色
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' D( ]- f1 W; l7 d+ o1 [& O; E( x公仔箱論壇5、这就是做好的样子了 |
發表於 2010-4-24 12:09 PM
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