材料 :
" |" f* O: ^( c* ?鮮奶 2公升 乳酪 1盒
+ h6 t2 }0 N- S6 owww3.tvboxnow.com素火腿 4? 青豆仁 2杯
; e: E5 n6 @- C/ u1 B; Z2 Y6 z u( m芫茜碎 1杯 馬蹄肉 12?(褒稔切片)
1 g6 O; b6 p1 y) O蕃茄 去皮切件 檸汁 少許(視情況而加)
* ~* U: u" n7 N0 W2 f2 I$ }/ jHing 1茶匙 薑末 1湯匙* o- V0 C' L" D$ k: P' U1 E# A4 p
汀面 少許
3 `- k; U# n$ T# ?公仔箱論壇生抽、鹽、糖、麻油、黑椒粉各適量調味。 S) Y- u1 A* C7 q: o& G2 w
. P; Y+ B% B/ s3 O! A& H' b/ P# }7 d
製法 :
2 E- O9 \. q% P4 q8 z1. 鮮奶煲滾，收火。(先前先用少許鮮奶開勻乳酪)。將乳酪混?物加進，目的是使其和奶結合。
( f% r+ E' l) i' f! b3 }+ F3 @1 t公仔箱論壇2. 取出奶凝結物，用筲箕或布袋膈開。
/ k' v0 }. T9 q) x) ^www3.tvboxnow.com3. 油起鑊，放入Hing、薑末、少許生抽爆香後，加入蕃茄，炒五分鐘，加入略多的糖。
9 q/ J5 z, `8 ]0 Y6 Q4. 最後加入其餘材料便可，最後以汀面埋獻，即可供食。
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發表於 2010-4-24 05:30 PM
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